- jeruk juicy - 2,5 kg
- Gula - 900 gram
- Cai - 4,5 léter
- Madu - 200 gram
Anu ngagunakeun péso seukeut nyabut zest lemon. Nempatkeun eta dina mangkok misah. Jeruk anu lajeng dimurnikeun tina serat, mémbran jeung lapisan kulit bodas. Motong buah jeruk sakumaha anjeun resep leuwih. Pot ageung eusian 4,5 liter cai jeung mawa kulub. Lajeng nambahkeun gula, aduk nepi ka gula eta tos rengse dilebur. Lamun hirup aing gula siap, tambahkeun kana mesek jeruk jeung kulub salila kira 15 menit. Hirup aing panas ieu disaring liwat tabung kana mangkok misah. Lajeng bank sterilized bersih terurai buah jeruk jeung tuang aing panas. Asak mesek jeruk buang kaluar. Sanggeus hirup aing jeruk hadir dina tutup panutup ngeunaan 15 menit, dituang sirop deui kana loyang. Pan jeung sirop set salila kira 10 menit dina panas sedeng (ti jaman golak). Sanggeus 10 menit dina loyang nambahkeun 200 gram madu. Kulub pikeun 5 menit, aduk ngaleyurkeun madu tuntas. Tur cabut pan ti panas. sirop panas mun ulang eusian bungbuahan tina jeruk. Gulung nepi. Banks digulung tibalik ka handap jeung nutupan ku simbut haneut jeung ninggalkeun kitu pikeun sapoé.
Servings: 6-8