- mentega - 120 gram (bahan adonan)
- gula - 70 gram
- tipung - 200 gram
- konéng endog - 1 Unggal
- Uyah - 1 Ciwit
- Pondok kéju - 500 gram (bahan keur isina teh)
- gelatin - 4 teaspoons
- susu - 1/4 léter
- gula - 200 gram
- konéng endog - 4 lembar
- krim - 1/2 liter (lemak)
- lemon mesek - 1 Unggal
- Uyah - 1 Ciwit
1. Persiapan jajan: Campur tipung jeung uyah, gula jeung mantega. Tambahkeun 1 konéng endog. Knead adonan sarta ninggalkeun di fridge pikeun satengah jam. Sprinkle tipung gaw. Roll 2 lozenges diaméter ngeunaan 26 séntiméter. oven Preheat ka 220 ° C. Panggang dugi coklat emas. 2. Persiapan kéju keusikan: Soak gelatin dina cai tiis salila 15 menit Campur jeung kulub susu, uyah, gula, yolks endog jeung lemon zest 1 (diaduk konstan). Angkat ti panas. Solokan nu gelatin kalayan sagala kaleuwihan cair. Tempat anu mangkuk kalawan gelatin dina panci tina cai ngagolak. Aduk dugi disolusi lengkep. Siap tuang nu gelatin kana campuran susu na tiis. 3. mecut krim kana busa. curd ngilu jeung tabung. Campuran kandel ieu dituang kana gelatin jeung mix curd nu. Tambahkeun cream dikocok na berries (sagala, dina kawijaksanaan anjeun), campur deui. Cake munggaran nempatkeun di bentuk. 4. Di cake utama iklas curd beurat, teras kana level lapisan tur nutupan Korzh kadua. Enteng mencet luhur arah sisi jajan. Teundeun jajan di fridge kana heuras. Dipiceun kueh ti kapang jeung Sprinkle jeung gula tipung. Anjeun tiasa tuang coklat glaze.
Servings: 3