- Engkol - 1 Unggal
- Minced - 1 kg
- Wortel - 1 Unggal
- Tomat - 1 Unggal
- Bawang - 1 Unggal
- Endog - 1 Unggal
- Gambar - 5 Seni. spoons
Resep boneka engkol jeung daging jeung béas teu jadi basajan, aya kudu sababaraha karya ulah, tapi anjeun nyaho diri yén éta téh mangrupa piring tradisional, tapi ulah sabar tradisi rurusuhan :) Kusabab urang nyandak loba daging, lajeng engkol bakal jelas moal salah waktos. Sanajan, dibere ciri rasa kadaharan ... Ieu teuas ngadalikeun sorangan na teu dahar dua servings tinimbang salah :) kituna boneka engkol resep jeung daging minced jeung béas: 1. Mimitina tarik kaluar sapi unfrozen urang, masak nepi béas asak tur finely rendang sagala sayuran (tapi simkuring teu gaul). 2. Dina mangkok nambahkeun béas kalawan daging minced, satengah bawang dicincang, endog atah jeung greens (opsional). Uyah jeung cabé secukupnya, ninggalkeun kana infuse. 3. Samentara éta, Marilah urang engkol. Barina ogé, keur boneka engkol jeung daging jeung béas di imah teu ukur eusi, tapi ogé ngabentuk :) abdi eta na némbak pasangan daun luhur. Ditilik kana dua bagian (munggaran anjeun tiasa motong stalk, teras éta gampang digolongkeun eta), jeung masak pikeun kira 20 menit, péngkolan ti sisi béda. 4. Nalika kol kulub, daun jadi pliable, gampang dipisahkeun sarta bakal nyandak wujud nu urang peryogi. Kanyataanna, sadayana gaduh urang pigawé - éta dina unggal daun nempatkeun forcemeat isina jeung bungkus pageuh. 5. Urang bisa nempatkeun kaluar kabeh sakaligus, sarta bisa ditinggalkeun ka freeze bagian. Tapi nyiapkeun seuneu "cushion" sayur - pikeun nu urang wajib motong tomat leutik sarta wortel, sakumaha ogé sesa bawang aduk babarengan. 6. Dina hiji skillet jero Warms minyak nabati, nyebarkeun merata sayuran, uyah jeung cabé, sarta saeutik nempatkeun kaluar ngeunaan 10 menit 7. Jeung ayeuna, dina luhureun sayuran (ku waktos nu maranéhna geus boga nempatkeun jus) iklas kaluar urang kahareup boneka engkol jeung simmer on panas low pikeun kira 40 menit, sanggeus nu bisa nerapkeun :) dipapaésan kalayan greenery, krim haseum atawa sayuran, jeung lalajo kaluar pikeun sabaraha dahar, sabab boneka jeung daging minced jeung béas dina resep basajan ieu dicandak saukur sverhvkusnymi! :)
Servings: 6-7