- tipung - 1 2/3 gelas
- gula - 3 1/2 Art. spoons
- baking powder - 1 sdm. séndok (tambah 1/2 séndok)
- keras pindang konéng endog - 2 PCS
- uyah - 1/8 séndok
- mentega chilled - 6 Art. spoons
- nipis atawa mesek jeruk - 2 teaspoons (pilihan)
- krim beurat - 2/3 cangkir (tambah 1 séndok)
- Strawberry - 220 gram (keusikan)
- gula - 2 sdm. spoons (keusikan)
- jeruk nipis - 1 sdm. séndok (keusikan)
- dikocok krim - Kaca 1 (isina)
1. mentega potong batu. Dina mangkok, processor dahareun ngagabungkeun tepung, gula, baking powder, yolks endog jeung uyah. 2. aduk. Tambahkeun mentega sarta zest, upami nganggo, sarta campur deui dugi konsistensi Crumb. Tambahkeun 2/3 cangkir krim sarta aduk nepi ka rata. 3. Pasang adonan onto permukaan karya enteng floured, knead sababaraha kali, lajeng gulung dina diaméterna circle ngeunaan 16-17,5 cm sarta 2-2.5 cm ketebalan. Maké péso seukeut atawa bentukna hiji bunderan cut na ditunda parchment baking. Nempatkeun di fridge pikeun 20 menit (nepi ka 2 jam). 4. Preheat oven jeung 175 derajat. Gajih tops of biskuit sésana krim. 5. enteng Sprinkle nu biskuit jeung gula. 6. Panggang dugi coklat emas, 18-20 menit. Hurungkeun leuwih di tengah goreng. 7. Ngumbah strawberries na potong 4 lembar. Bari biskuit anu dipanggang, campur strawberries, gula jeung jeruk nipis babarengan dina mangkok. Hayu nangtung sababaraha menit. 8. biskuit Siap motong dina satengah horisontal, nahan strawberries dina halves handap, garnish kalawan krim dikocok dina luhur jeung nutupan jeung satengah detik. Ngawula ka geuwat ku sésana dikocok krim.
Servings: 6