Mash - Raja masakan buncis mung anu pohara populér di Cina, Jepang, Korea, Pakistani, India, Thailand. Hanjakal, di dapur urang, legume ieu dipaké garazdo kirang, tapi Tapi, awewe nu boga imah skillful maké mung kacang di masak considerably nambahkeun rupa tur alus dina dahareun kulawarga sapopoe. Saatos mung kaunggulan invaluable: eta mangrupakeun mineral perbendaharaan kaasup kalsium, beusi, magnesium, kalium, fosfor jeung tambaga. mineral ieu kacida pentingna keur fungsi poéan awak sarta mantuan nyegah panyakit jantung, diabetes jeung panyakit ginjal. Konsentrasi kalium, tambaga, séng jeung magnesium leuwih luhur dina kacang mung salaku dibandingkeun jeung tingkat di séjén bungbuahan sarta sayuran well-dipikawanoh. Teu heran, nu mung buncis mangrupakeun raja. Dinten ieu kami nyiapkeun béas kalawan waving. Juicy, nice jeung fancy piring anu bakal ngeusian ambu méja anjeun rempah, jeung awak gizi.
bahan:- béas lila sisikian 300 g
- Mash 100 g
- 50 g mentega dilebur
- Turmeric 4 g
- Jahé garing 5 g
- Beureum cabé bubuk 1 g
- Kayu manis 2 g Grinded
- Bawang bodas 1 cengkeh
- Taneuh cabe hideung 4 g
- Cumin garing 3 g
- Coriander 3 g
- daun salam 2 PCS.
- Anyelir 2 PCS.
- Uyah 5 g
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun béas lada jeung waving kedah: béas, mung buncis, ghee, uyah jeung rempah.
- Step2 bilas mesin, nepi ka eusian ku cai tiis jeung masak 30 menit dugi satengah simmered.
- Lengkah 3 Gbr bilas, eusian ku cai tiis. kulub Salajengna, ngurangan panas ka minimum jeung aduk. Lajeng nutupan jeung masak 15 menit.
- Hambalan 4 Samentara éta, perlu nyiapkeun rempah. Tandaan bay daun, hideung beureum cabé, coriander, turmeric, cengkeh, thyme na jahe. Sagala rempah dina mortir jeung ngagiling mun bubuk a.
- Hambalan 5 Panas pan kalayan mentega dilebur, tambahkeun daun salam jeung ngagoreng pikeun ngeunaan hiji menit.
- Hambalan 6 ieu tuluy tuang sesa rempah jeung ngagoreng keur 10 detik.
- Hambalan 7 salajengna, nambah béas na mung buncis. Usum jeung uyah, aduk jeung masak pikeun 10 menit deui.
- Hambalan 8 Dina ahir masak nambahkeun bawang bodas sarta ngalayanan panas ku salad atawa sayuran.