- Sapi tulang rusuk - 8 Potongan (pondok)
- Zaitun minyak - 2 sdm. spoons
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
- Bawang bodas - 4 cengkéh
- Gula - 1 sdm. sendok
- Sedeng bawang - 1 sdm. séndok (potong batu)
- Anggur - Kaca 1 (beureum atawa bodas)
- Omat - 800 gram
- saos tomat - 400 gram
- Uyah - 1 séndok
- Thyme - 1/4 séndok
- Pasta - 450 gram
- Grated kéju parmesan - - Ka secukupnya
- peterseli seger - - secukupnya (finely dicincang)
Rendang iga kana buah leutik (lamun teu meuli ngan dicincang). Sprinkle aranjeunna kalayan uyah jeung cabé. Dina enamel utyatnitsu panas minyak canola. Tumis iga ka warna brownish. Fry pikeun ngeunaan 1.5-2 menit dina saban gigir. Leupaskeun tulang rusuk gorengan ... Lajeng, taliti pisan, solokan kaleuwihan minyak dina wadahna panas-tahan. Nempatkeun di utyatnitsu bawang sarta bawang bodas, campur ogé jeung masak pikeun ngeunaan hiji menit. Tuang di saos tomat (bisa make lyuby jenis tomat: dicincang, diced, stewed, kuma, saos, jsb). Lajeng nambahkeun asin, lada, gula, taneuh cumin jeung cabé beureum. Campur kabéh bareng ... Nunda tulang rusuk deui di utyatnitsu. Panutup sarta tempat dina preheated 135 ° C oven. Masak pikeun 3.5-4 jam. Lamun sagalana geus siap, maneh kudu dipiceun gajih. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun utyatnitsu dina kulkas salila sababaraha jam atawa sapeuting, nalika sagalana bakal tiis pisan ... ... gajih pisan gampang dileungitkeun. Lajeng saukur nempatkeun dina kompor sarta panas. Bari tulang rusuk nu dipanaskeun kulub pasta sakumaha diarahkeun kana pakét. Nempatkeun pasta dina wewengkon plato porsi jeung tuang asin nu di luhur utyatnitsu. Tempat anu iga on luhureun sambel teh. Ngawula ka na Sprinkle kalawan grated kéju Parmesan. Sarta garnish saeutik kalayan peterseli. Ngarasakeun hidangan Anjeun.
Servings: 6