- Térong - 2 lembar (badag)
- Omat - 3 lembar
- Ricotta atanapi feta - 100 gram
- Beureum bawang - 1 Unggal
- Pepermin - 3 sdm. séndok (bisa ngagantikeun peterseli)
- capers dilestarikan - 2 séndok. séndok (euweuh marinade atawa diganti ku olives (olives))
- cuka anggur - 2 teaspoons
- Taneuh cabe hideung - - Ka secukupnya
- minyak zaitun - - Ka rasa
Motong cingcin badag terong. oven Preheat ka 200 derajat. Utensils pikeun masak sheltering foil. Tuang deui minyak zaitun (ngeunaan gelas), nyebarkeun dina ring lapisan tunggal, terong naburkeun kalawan uyah, lada sarta broil diatur dina 20 menit. Salajengna, tarik kaluar tina oven, balikkeun leuwih cingcin - cabé, uyah jeung ulang ngirim eta dina oven salila 10-12 menit. Ulubiung, urang campur dina mangkok jero misah campur diced ricotta, capers, bawang, tomat, mint, cuka sarta 4 sendok minyak zaitun. Tambahkeun cabé hideung uyah rasa. Lengkah panungtungan - Nunda terong Anggang dina piring teh. Dina unggal nyiksikan - campuran séndok. Réngsé!
Servings: 10