Tea soufflé

1. Kahiji sakabeh, urang eusian deui ku nu ngagolak tea cai, jeruk atawa lemon zest jeung kayu manis. Nutupan kalayan Bahan:

• Gula - 150 gram
• Tipung kayu manis - 2 teaspoons
• konéng endog - 8 lembar
• Hideung tea - 30 gram
• Jeruk zest - 1 Unggal
• Krim - 350 gram
• Gelatin - 15 gram

parentah

1. Kahiji sakabeh, urang eusian deui ku nu ngagolak tea cai, jeruk atawa lemon zest jeung kayu manis. Panutup pageuh ku si Udung na tentang sapuluh atawa lima belas menit, masihan eta brew. 2. Ayeuna kami kudu nyokot endog sarta misahkeun bule ti yolks. Sadaya campuran. 3. Lajeng, nalika teh geus brewed, niiskeun deui satengah ditambah gelatine nu. Aduk gelatin kudu ditumpes leyur dina tea brewed. Dina satengah kadua urang tambahkeun tea gula. 4. Ayeuna kami kudu laun nambahkeun, tuang di yolks endog tèh panas. Sanggeus kami dituang tea panas dina yolks, nempatkeun sagalana dina mandi uap atawa dina panas low. Terus aduk (kudu dipanaskeun nepi ka thickening pinuh). 5. Tuang krim kana campuran endog, maranéhna aya pikeun sakabéhna ngaleyurkeun. Ayeuna nambahan dieu gelatin leyur dina tea. Lajeng campuran ngabahekeun formochkam, sarta miceun dua jam dina kulkas. Pangalusna dilayanan kalayan krim dikocok.

Servings: 8