Skordalia tradisional

1. Ngumbah kentang jeung ngabersihan eta. Potong sakumpulan badag tur kulub dugi lembut. bahan:

• Kentang - 4 lembar
• Zaitun minyak - 125 milliliters
• Bawang bodas - 3 cengkéh
• Peterseli, beam - 1 Unggal
• jeruk nipis - mun rasa
• Uyah jeung cabé - secukupnya

parentah

1. Ngumbah kentang jeung ngabersihan eta. Potong sakumpulan badag tur kulub dugi lembut. Solokan cai sarta kentang rada garing. 2. finely rendang di cengkéh bawang bodas jeung péso atawa nembus chesnokodavku. peterseli finely dicincang. Kentang tuang a minyak zaitun saeutik. Tambahkeun bumbu, bawang bodas, jeruk nipis, uyah jeung cabé. Kentang mashed bisa taneuh di Blénder a. Tapi lamun pound piring leungeun bakal secukupnya hadé. Lalaunan nambahkeun minyak zaitun. 3. hasilna mangrupa piring tina konsistensi saos kandel. Ayeuna kudu beuki cair ti kentang mashed. Yunani dilayanan piring jeung sayuran rasana. Arab ngalakukeun eta kalawan daging. Dina poto kana skordalia disiapkeun keureut zucchini dipanggang na dipanggang hayam. Tétéla piring seungit jeung ngeunah.

Servings: 6-7