- Babi - 1 kilogram
- Bawang - 3 lembar (2 - daging, kuah 1)
- Lemon - 1 Unggal (satengah daging, satengah pikeun gravies)
- Vegetasi - 1 buah (kebat)
- Salo - 200 gram
- Leeks - 1 buah (kebat)
- Asin, lada, bumbu - - Ka secukupnya
Urang nyiapkeun kabéh bahan perlu. Daging kedah dikumbah jadi ogé, garing sarta cleaned ti sorts plenochek, urat na tendons. Motong potongan daging tina ukuranana leutik. Bacon rendang finely. Sala di Jumlah potongan kedah kira sarua jeung jeung daging. Potongan daging jeung gajih ngawujud tina tilepan kana mangkok jeung tambahkeun ka aranjeunna dina medium grater grated bawang (2 lembar). Aduk. Lajeng uyah, lada sarta nambahan seasonings favorit, nu bisa ngawengku coriander, turmeric, cumin. Squeeze tina jeruk nipis sarta nambahan rada saeutik cuka. Urang nutupan atanapi pilem tutup sarta ninggalkeun marinate jam (teu kurang). Sakali daging anu marinated, buah sacara bébas strung on skewers awi. Silih: sapotong daging, nyiksikan of Bacon, nyiksikan daging. Ieu perlu nepi ka rengse kalayan sapotong Bacon. Nyebar dina baki sababaraha lapisan foil, samping ngagurilap nyanghareup ka luhur, sumebar pasangan potongan gajih. Dina oven preheated dina 250 derajat handap tingkat diatur baking foil, dina luhur tingkat kisi set, nu nyebarkeun kebabs urang. Sisi luhur barbecue bakal Panggang inténsif, jadi ngan kudu giliran skewers. Salo bakal ka pas keur ngaroko, éta bakal sinyal nu éta waktu pikeun meunangkeun barbecue. Dugi daging geus asak, nyiapkeun ngeunah pisan "kuah" ka kebab shish. Jang ngalampahkeun ieu, urang wajib motong semicircles ipis bawang. Teras we wajib motong finely leeks, greens. Tambahkeun seasonings kana éta hal, hiji cuka jeung lemon saeutik jus. "Kuah" lajeng nyebarkeun dina skewers rengse jeung Preanger.
Jumlah Servings: 4