- cai - 125 milliliter (pikeun test)
- mentega - 50 gram (pikeun uji)
- uyah, gula - 1 ciwit (mun test)
- tipung - 75 gram (pikeun uji)
- konéng - 3 lembar (pikeun test)
- krim - 500 milliliters (pikeun krim)
- yolks - 6 kuantitas (Pikeun krim)
- gula tipung - 50 gram (Pikeun krim)
- aci - 1 séndok (Pikeun krim)
- coklat poék - 50 gram (pikeun coklat)
- mentega - 1,5 séndok (Pikeun coklat)
Ngagunakeun SEPARATOR pikeun misahkeun protéin tina yolks endog. Dina panci tuang cai, minyak, uyah jeung gula, vkipyatit. Tanpa nyoplokkeun tina panas, tambahkeun tepung jeung mix dugi adonan dimimitian bisa gampang dipisahkeun tina dinding cookware nu. Angkat ti panas sarta neruskeun knead adonan, salah dina hiji waktu asup ka yolks endog. Oven dipanaskeun nepi ka 180 ° C. Opsypat tipung baking. adonan anu nempatkeun dina "bola magic" pikeun cangkok dina lambaran baking dina bentuk cingcin dina jarak 3-4 cm ti unggal lianna. Panggang salila 15 menit. Nyiapkeun keusikan di. Teu ngagolak, krim panas. Kocok yolks endog jeung gula sarta aci. Terus whisk, tuang di krim panas. Cook, whisking terus, dugi krim nu thickens. Angkat ti panas. Ngagunakeun nozzle "bola magic" sejen eusian isina ring siap. Bagikeun mentega jeung coklat di mixer nu, nempatkeun eta dina wadah Pergaulan ngeusi cai panas. Sababaraha menit engké coklat nu geus dilebur sarta dicampur minyak. Massa minyak na coklat ditempatkeun di "Magic Ball", pikeun nyimpen thinnest tina kantétan ngalengkepan na di jieun na disada mun coklat "grid".
Servings: 10