Sandwiches pikeun dahar beurang
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- 2 keureut tina rustic roti abu
- 2 sdm. l. aprikot atawa peach jam
- bulao kéju nyiksikan jeung kapang a (e.g. Roquefort, "DorBlu")
- 1 nyiksikan tina kéju lemes
- 2 keureut ipis ham
- mentega.
Naon anu kudu dipigawé:
1. Sumebar salah nyiksikan tina roti hiji jam saeutik. Top panutup jam nyiksikan lemes kéju, sliced ham, lajeng iklas nyiksikan biru kapang kéju. 2. gajih beungeut sésana kéju jam biru jeung nutupan kalayan nyiksikan kadua roti. 3. ngalembereh dina pan sareng non-iteuk palapis mentega jeung ngagoreng di sandwich panas low dua sisi dugi coklat emas (kéju geus ngalembereh).
"Alice" snack
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- Z00 gram fennel
- 100 gram pelem
- 5 sprigs of cilantro
- 2 sdm. l. minyak zaitun
- 1 h. L. cuka cider apal
- 1 ciwit kari bubuk
- 12 keureut tina keju
- 2 endog
- 150 g breadcrumbs
- 2 sdm. l. wijen
- 4 sdm. l. minyak zaitun
- asin, lada.
Naon anu kudu dipigawé:
1. Pikeun nu Salad dina mangkok, campur minyak zaitun, cuka na kari. Fennel nyeuseuh jeung rendang finely. Finely rendang cilantro nu. Mangga ka batu leutik. Sadaya dicampurkeun jeung ganti baju jeung ngatur on platter a. 2. keureut Opak sprinkled dina hiji sisi satengah bagian siki wijen. Nyorong sikina ku leungeun, giliran sapotong kéju sarta ngulang operasi. 3. Kocok endog di mangkok kalayan uyah jeung cabé. Moisten aranjeunna kalayan keureut wijen tina keju, teras breaded di crumbs roti. Ngulang. 4. Dina hiji ageung pan panas 4 sdm. l. minyak zaitun jeung tumis nu keureut kéju dina dua sisi dugi coklat emas. Lajeng nempatkeun aranjeunna dina anduk kertas kana minyak kaca. Terurai kéju breaded on luhureun Salad a jeung Preanger.
Snacks pai kalayan kéju sarta Bacon
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- 2 leeks (bagian bodas)
- cai 200 ml
- 150 gram kéju, bawang bodas jeung bumbu
- 1 pek puff pastry
- 100 g ham.
Naon anu kudu dipigawé:
1 bawang daun, motong dina satengah lengthwise, teras finely rendang. 2. Tempat bawang dina panci jeung 200 ml cai jeung kulub pikeun 10 menit. on panas low mun menguap cairanana. Nambah finely sliced kéju jeung masak pikeun sejen 2 menit. 3. Roll kaluar adonan, nempatkeun dina formulir, greased sarta diteundeun parchment, ditunda adonan kalayan kéju bawang sarta dicincang ham. 4. Panggang cake dina oven salila kira 20 menit. dina 220 °. Anjeun bisa rupa-rupa rasa jajan, make rupa-rupa cheeses - kayaning kéju, kacang, olives.
"Tricorne" kalawan Pate
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- némpelkeun daging jar (156 g beurat)
- Bungkusan réngsé puff adonan barmy
- konéng 1 endog
- saeutik cai tiis
- bit dina-taneuh tipung almond.
Naon anu kudu dipigawé:
1. Cut kaluar formasi test kuadrat sarta ujung rada moisten cai tiis. Di pusat unggal nempatkeun hiji némpelkeun saeutik tur Sprinkle jeung tipung almond. 2. kuadrat kaeusi melu diagonally dua kali ku kituna pikeun ménta hiji triangular ngawangun patties. 3. enteng ngéléhkeun konéng endog kalawan jumlah leutik cai tiis tur mieun lisah aranjeunna patties permukaan. Teundeun dina baking muih, moistened kalawan cai, sarta ninggalkeun pikeun 10 mnt. 4. saksama nempatkeun baking of muih dina oven dipanaskeun nepi ka suhu 220 °, sarta Panggang dugi coklat emas (20-30 mnt.).
Salad "kosambi"
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- 500 g dandelion greens (atawa naon baé rupa-rupa apu)
- 100 g Bacon
- 2 huluna shallots
- 1 cengkeh bawang bodas
- 1 endog
- 2 sdm. l. cuka
- 1 sdm. l. mostar
- 4 sdm. l. minyak nabati
- uyah
- taneuh hideung lada rasa.
Naon anu kudu dipigawé:
1. Ngumbah daun dandelion atanapi apu, garing sarta finely nyokot leungeun. 2. Endog masak pindang, tiis dina cai jalan tiis tur cleaned. Misahkeun nu bodas tina konéng kana. Shallots sarta bawang bodas mesek tur finely rendang. 3. Bacon potong strips jeung goreng dina minyak di panas sedeng nepi ka garing. 4. Campur mustard jeung cuka, tambah bawang sarta bawang bodas, dicincang konéng endog, uyah jeung cabé. Daun Dandelion atanapi Salad kaluar onto plat, tuang asin, tambah nu Bacon, aduk rata sarta garnish kalawan keureut protéin endog. Ngawula langsung.
Mashed waluh jeung béntang
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- Waluh - 600 g
- Kentang -2 PCS.
- krim haseum - 3 sdm. l.
- kaldu hayam - 4 cangkir
- grated pala
- cabé bubuk hideung
- uyah rasa.
Naon anu kudu dipigawé:
1. mesek waluh jeung kentang. Sayuran potong batu na kulub dina ngagolak kaldu salila 25 menit. dugi lembut. 2. Ti asak sayuran masak puree. Tambahkeun haseum krim, pala, asin, lada sarta aduk. 3. Nalika porsi, Sprinkle kalawan greens finely dicincang.
Spaghetti jeung olives jeung suung
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- Spaghetti - 250 g
- fungi -250 g
- olives diadu -1 cangkir
- tomat céri - 250 g
- 1/2 cabe pod beureum
- cengkeh bodas -1
- peterseli dicincang - 2 sdm. l.
- grated teuas kéju - 2 sdm. l.
- Olive Minyak 1 sdm. l.
- uyah.
Naon anu kudu dipigawé:
1. Bawang bodas rendang jeung ngagoreng di minyak pikeun 1 menit. Nambah suung sliced jeung masak, katutupan, dina panas sedeng pikeun 5 menit. 2. Teundeun suung dina processor dahareun, nambah olives, peterseli, chilli dicincang tanpa siki jeung grind nepi ka rata. 3. spaghetti kulub dina kuantitas badag tina cai asin jeung melu di colander hiji, lajeng nyambung jeung mash asak. 4. Tomat nempatkeun di pan tanpa minyak tur haneut nepi, péngkolan, 2-3 mnt., Nepi maranéhna ngawitan peupeus. Nalika ngirimkeun Susun tomat, olives hideung Sprinkle kalayan kéju.
Ati di Hungaria
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- Ati daging pedet atawa soang - 450 g
- tipung gandum -1,5 Art. l.
- endog 1 sapotong.
- breadcrumbs - 3 séndok. l.
- Sayur minyak - 2 sdm. l.
- peterseli dicincang - 2 sdm. l.
- cabe beureum taneuh
- uyah.
Naon anu kudu dipigawé:
1. ati potong keureut leutik. 2. cabé, zapaniruyte di tipung, lajeng dip dina endog jeung breadcrumbs zapaniruyte. 3. Fry ati dina minyak panas pisan. Dina ahir frying uyah. Nalika ngirimkeun Susun peterseli.
fishing buhlama
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- Sturgeon (atawa Beluga) -1 kg
- tomat kg -1
- Bawang - 4-5 huluna
- coriander - 5-6 akar
- lemon 1 sapotong.
- bay daun -2-3 lembar.
- minyak nabati cup -1
- uyah
- taneuh lada rasa.
Naon anu kudu dipigawé:
1. Disusun sturgeon atanapi beluga rapih motong porsi. 2. Bagian ukuranana pan luyu tuang minyak nabati, lauk tumpuk lapisan, akar cilantro dicincang, peeled na sliced cingcin bawang, nipis sarta sliced tomat, tambahkeun asin, lada, daun salam. 3. Tuang mentega sésana jeung simmer nepi ka asak jeung si Udung ditutup.
naséhat kami:
Dina watesan sturgeon gizi - produk sampurna: beunghar fosfor jeung protéin, gampang dicerna, beunghar vitamin sarta ngabasmi elemen. Nyiapkeun sakumaha anu kasebut basajan. Anjeun tiasa saukur sturgeon simmered dina anggur bodas jeung bawang bombay dicincang atanapi breaded successively di tipung, endog jeung breadcrumbs jeung ngagoreng di gajih jero.
Sudak digodog make saos Polandia
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- Pike kg -1
- Wortel - 1/3 sapotong.
- bawang 1/4 sirah sedeng
- root peterseli
- uyah.
Pikeun saos teh:
- mentega -140 g
- endog pindang 1 sapotong.
- olives diadu -1 Art. l.
- Dill dicincang - 2 sdm. l.
- jeruk nipis - 1/2 TSP
- Uyah.
Naon anu kudu dipigawé:
1. Sudak ka potong Gurame jeung kulit jeung iga tulang na potong porsi. 2. Potongan kulit perch notched di sababaraha lokasi, nempatkeun dina kabayang panci luhur, eusian ku cai panas keur 1 ka 2 cm di luhur tingkat lauk, tambahkeun coarsely dicincang bawang, wortel, peterseli, uyah jeung kulub salila 15 menit. 3. Pikeun saos jeung mentega dilebur, nambah dicincang endog, olives, bumbu, jeruk nipis, uyah jeung gaul. 4. Lamun lauk kaluar onto plat, tambahkeun saos disusun. Garnish kalawan kentang pindang jeung jagong, Sprinkle kalawan bumbu dicincang.
Sardines kalayan saos bawang
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- 2 kg lauk sarden
- 2 endog
- tipung 100 g
- 2 sdm. l. minyak nabati
- 1 sdm. l. cuka anggur
- 1 sprig tina peterseli
- 4 huluna shallots
- 1 cengkeh bawang bodas
- asin, lada.
Naon anu kudu dipigawé:
1. Sardines bersih, dipiceun sirah. Carcasses nyeuseuh, garing, uyah jeung cabé jero sarta luar. 2. endog Darso. 3. lauk sarden moisten dina endog, lajeng gulung di tipung jeung ditunda pan frying kalawan minyak panas. Fry, gumantung kana ukuran lauk pikeun 3-5 menit. dina saban gigir. 4. shallots peeled, potong ipis satengah cingcin. Nyeuseuh jeung rendang di peterseli, minced bawang bodas cengkeh. Campur bawang, bawang bodas jeung peterseli jeung tuang aranjeunna cuka, dicampur uyah jeung cabé. sardines siap iklas kana piring a, tuang saos bawang jeung ngahias lamunan jadi ajakan.
Gurame lauk di Rouen
Naon nu peryogi:
- 4 Gurame tina sagala lauk bodas
- 250 g Champignon
- 6 shallots huluna
- 1 cup cuka anggur
- 4 sdm. l. krim haseum
- uyah
- cabé
- sagala pakét sayur dicampur beku rasa.
Naon anu kudu dipigawé:
1. Fillet lauk, bilas jeung pat garing kalayan towels kertas, asin, lada. 2. Suung, nyeuseuh dina cai ngocor, pat garing sarta potong keureut ipis. 3. mesek tur finely rendang di shallots. 4. Good minyak bentuk refractory, nempatkeun aya sayuran, suung dicincang, bawang jeung usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé (bisa Sprinkle kalawan bumbu pikeun sayuran), aduk gently iklas kana luhureun Gurame lauk jeung tuang di cuka, dicampur krim haseum. Panggang dina oven dina 220 ° salila 15 menit. Ngawula ka tanpa nyoplokkeun deui ti baking piring.
Biskuit "Kancing"
Naon nu peryogi:
- 150 g almond taneuh di bubuk
- 250 g gula tipung
- 1 sdm. l. bubuk koko
- 4 bule endog (STP)
- 2 sdm. l. gula.
Pikeun lapisan a:
- 125g coklat
- 100 ml krim cair
- mentega 35g.
Naon anu kudu dipigawé:
1. ngagabung almond jeung gula tipung jeung kakao, lajeng campuran ieu sifted leuwih mangkuk. Protéin whisk dugi a busa stabil, laun nambahkeun gula. 2. Gently gaul protéin campuran mandelic ieu dikocok. Lajeng nempatkeun dina sendok baking parchment nu diteundeun ku molding a datar, cookie babak ngeunaan 4 cm diaméterna. 3. Ngidinan mun nangtung dina suhu kamar pikeun 6 jam, teras disimpen dina oven preheated ka 200 °, jeung geura ngurangan hawa pikeun 140 °. Panggang pikeun 10-12 menit. Ngidinan pikeun niiskeun jeung gently dipiceun parchment nu. 4. Cream mawa ka kulub a, nempatkeun aranjeunna dina coklat grated sarta aduk nepi ka dinya eta tos rengse dilebur. Lebetkeun hiji minyak, aduk nepi ka rata, ogé leuwih tiis. Biskuit lengket babarengan dina pasangan maké krim teh.
kadaharan panungtup
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- 5 bule endog badag
- 250 g gula tipung
- 2 h. L. tipung jagong
- ciwit asam sitrat
- 1 h. L. cuka anggur bodas.
keusikan:
- 300 ml krim sebat pikeun sebat
- 500 g sagala bubuahan musiman na berries.
Naon anu kudu dipigawé:
1. protéin whisk kalawan satengah porsi gula tipung ka puncak lemes. Tanpa stopping mun whisk, nambah spoonful tina gula icing sésana dugi campuran janten kaku sarta herang. Lebetkeun tipung jagong, cuka sarta asam sitrat. 2. Gently iklas kaluar campuran kana bentuk sirkular ku palapis non-iteuk, anu diteundeun parchment sarta dijieun handap sarta skirting. 3. Tempat dina oven preheated ka 180 °, lajeng ngurangan panas ka 150 ° meringue na Panggang salila 1 jam 15 menit. Pareuman oven na hayu meringue tiis lengkep. 4. saksama dipiceun meringue ti kapang jeung ngeusi krim dikocok, dicampurkeun jeung potongan bungbuahan jeung berries. dessert Ieu nimukeun di Selandia Anyar dina ahir taun 1920an sanggeus tukang balet Rusia hébat Anna Pavlova.
Strudel di Norwegia
Naon nu peryogi:
adonan:
- tipung 200 g
- 2 sdm. l. minyak nabati
- 1 konéng endog.
keusikan:
- 350 g lingonberry
- 200 g gula
- 2 sdm. l. jeruk nipis
- 1 h. L. taneuh kayu manis
- 800 g apel
- 100 g mantega
- 100 g sakabeh walnuts kernels
- 100 g walnuts taneuh.
Naon anu kudu dipigawé:
1. Campur tipung, minyak sayur, konéng endog, 70-80 ml cai haneut sarta knead jadi adonan rata. Gulung kana bola hiji, jaket jeung dina sagala sisi jeung minyak, mungkus dina plastik sarta ninggalkeun pikeun 30 menit. 2. Campur cranberries jeung gula, jeruk nipis, kayu manis jeung finely sliced apel na Stew di mentega. 3. Dina tabel, tipung jeung tipung, gulung kaluar x / b anduk badag jeung gulung eta dina adonan jadi ipis-gancang dina formasi rectangular. Iklas kaluar keusikan di, Sprinkle kalawan gembleng kernels walnut na make anduk ka giliran kana roll panjang. 4. edges ciwit, linggis roll kalayan mentega jeung Sprinkle kalayan kacang taneuh. Mindahkeun ka lambaran baking, oiled, sarta Panggang dina oven dina 180 ° pikeun 30 menit. Siap gulung deui gajih jeung mentega, Sprinkle jeung gula tipung.
Cheesecake "Aphrodite"
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- 6 endog
- 250 gram curd
- 100 g krim
- 1 lemon
- 1/2 sachet gula vanili
- 100 g kismis
- Liqueur 1 shot of vodka
- 150 g gula tipung
- 160 g mantega
- a ciwit uyah.
Naon anu kudu dipigawé:
1. Soak nu kismis dina jumlah leutik cai kalawan vodka jeung hayu ngabareuhan. 2. Dina tilu yolks endog misah ti bule. 3 whisk sakabeh endog kalawan 3 yolks endog, laun nambahkeun gula icing dugi campuran kabukti bodas. Soften mentega jeung gaul jeung endog keok. 3. Lemon Nyeuseuh, garing sarta ngaleupaskeun grater zest. Pondok kéju mash kalawan garpu jeung nyampur ku krim haseum, zest sarta ciwit uyah. Lajeng nempatkeun obsushenny kismis tur gaul. Connect with campuran minyak. Protéin whisk ogé jeung gula vanili na gently admixed kana campuran curd-minyak. 4. gajih minyak baking piring na gently iklas eta curd-minyak campuran. Panggang dina oven dina 220 ° pikeun 35 menit. Lajeng hayu eta tiis, ditunda platter a, potong porsi.
Infusion Cranberry
Naon anu diperlukeun pikeun resep:
- 3 gelas cranberries
- 1 cup granulated gula
- 0,5 L tina vodka.
Naon anu kudu dipigawé:
1. Unggal Berry cranberry rendang di sakabeh sisi kalawan jarum (nu cranberries hadé méré jus Anjeun. Mun anjeun teu hoyong mess kalawan unggal Berry, ngan mash aranjeunna tolkushkoy). 2. Lajeng nempatkeun dina enamel atanapi sagelas wadahna, tambahkeun gula, aduk ogé. Ninggalkeun pikeun 2-3 jam. Mun gula odds goréng, anjeun rada bisa haneut campuran dina cai mandi. 3. Tuang vodka teh, campur gently sarta ninggalkeun handapeun hiji tutup disegel pikeun 1 bulan. campuran ieu lajeng deui aduk jeung nyaring ngaliwatan 2-4 lapisan cheesecloth. 4. Tuang kana botol.