- kismis - 3 sdm. spoons (preferably kombinasi emas na poék)
- apricots garing - 2 séndok. spoons
- quinoa beureum atawa bodas - 1 cup
- uyah - secukupnya
- lemon badag - 1 Unggal
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons
- taneuh coriander - 1/4 séndok
- taneuh cumin - 1/4 séndok
- paprika - 1/4 séndok
- sedeng asak alpukat - 2 lembar
- bawang sedeng héjo - 2 lembar (bodas jeung bagian héjo lampu)
- toasted almond - 2-3 Art. spoons
- taneuh cabe hideung - secukupnya
1. finely rendang di apricots garing. Dina mangkok sedeng, kismis, apricots garing soak dina cai panas keur 5 menit. Solokan jeung sisihkan. 2. bilas quinoa nu. Dina panci mawa 2 gelas cai, quinoa sarta 1/2 séndok uyah ka kulub dina hiji seuneu tinggi. Panutup, ngurangan panas mun sedeng jeung masak nepi dugi caina kaserep na quinoa teu jadi tembus jeung lembut, 10 nepi ka 15 menit. 3. Geuwat gaul quinoa garpu teras nahan eta dina loyang pikeun niiskeun ka suhu kamar. 4. alpukat Hapus tina kulit, dipiceun sikina sarta potong keureut kandel 1 cm. Finely dicincang bawang héjo. Coarsely rendang di almond. 5. finely ngilu lemon mesek lajeng squeeze 1 séndok tina jeruk nipis. Dina mangkok alit, whisk nu zest nipis sarta jus jeung minyak zaitun, coriander, cumin, paprika sarta 1/4 séndok uyah. 6. Dina mangkok badag, campur ganti ku quinoa, kismis, apricots garing, alpukat, bawang héjo sarta almond. 7. Usum jeung uyah jeung cabé jeung Preanger.
Servings: 2