- Cai panas - 1 1/2 gelas
- gula - 1 sdm. sendok
- uyah - 2 teaspoons
- paket ragi garing - 1 Unggal (8 g)
- tipung - 4 1/2 gelas
- dilebur mentega - 2 sdm. spoons
- minyak nabati keur baking - secukupnya
- cai - 10 gelas (tambah 1 séndok)
- soda - 2/3 cangkir
- badag konéng endog - 1 Unggal
- grated kéju - secukupnya (isina)
- pickled jalapeno cabé - secukupnya (isina)
- gula - 1/8 cangkir (isina)
- kayu manis - 2 teaspoons (keusikan)
1. Campur cai, gula, sareng uyah dina gelas ukur jeung tuang ragi luhur. Hayu campuran nangtung pikeun 5 menit busa. 2. Tambahkeun campuran kapang jeung mentega dilebur kana campuran tipung kana mangkok. Maké hook adonan, whisk mixer on speed low. Ngaronjatkeun kana speed sedeng jeung ngamen dugi adonan téh lancar tur moal lengket mangkuk, ngeunaan 4 ka 5 menit. Teundeun adonan dina mangkok bersih, gajih sareng minyak nabati, nutupan kalayan bungkus plastik sarta ngantep gugah dina tempat haneut salila kira 50-55 menit, dugi adonan baris ningkat dina volume ku satengah. 3. Preheat oven jeung 230 derajat. Vystelit dua trays baking jeung kertas parchment tur enteng gajih jeung minyak sayur. Sisihkan. Bawa 10 gelas cai kalawan soda dina pot kulub. Samentara éta, gulung adonan onto permukaan karya enteng greased. Ngabagi kana 8 buah sarua. Gulung unggal sapotong adonan kana panjang tali tina 60 cm. Nyieun tali U ngawangun. 4. Sambungkeun tungtung tali, ambéh maranéhanana meuntas saling, sarta nyepetkeun aranjeunna ka handap busur ka ngabentuk pretzel a. Nempatkeun pretzels dina loyang. 5. pretzels Pasang kana ngagolakkeun salah cai sanggeus 30 detik. Nyabut eta ti cai maké spatula datar badag. 6. nempatkeun pretzels dina loyang. Ku sikat ti mieun lisah luhur konéng endog, keok 1 séndok cai. 7. pretzels Sprinkle ngeusian tina pilihan Anjeun. Panggang dugi coklat emas jero, 12-14 menit. 8. Ngidinan pikeun niiskeun salila sahenteuna 5 menit saméméh porsi.
Servings: 8-10