- Babi - 200 gram
- Babi ati - 350 gram
- Pistachio - 70 gram
- Brisket atanapi Bacon (strips panjang) - 120 gram
- Cognac - 30 gram
- Roti - 50 gram
- Susu - 2 sdm. spoons
- bumbu Provencal - mun rasa
- Uyah jeung cabé - secukupnya
1. Ngaliwatan coét atanapi skip harvester jeung ati babi. Satengah Bacon teh potong buah leutik. Jelas pistachios sarta motong aranjeunna dina satengah. Soak roti di susu. Dina mangkok misah campur daging minced na ati, keureut tina Bacon, satengah pistachios, roti soaked tur nambahkeun bumbu rasa. Tambahkeun brendi jeung mix ogé. 2. Pikeun nunda kami nimbulkeun menit 20. Antukna, panas oven. Baking piring iklas kertas parchment. Bagikeun pikeun ngabentuk cadar jeung nempatkeun daging satengah payudara. Isina iklas kedap tur mulus. Paburencay sakuliah éta pistachios résidu permukaan jeung ngadistribusikaeun cadar payudara deui. 3. Pasang kana cadar sésana isina jeung nutup dimungkinkeun strips Bacon. Nutupan kalayan foil jeung rarata pencet. Kadé persiapan némpelkeun no rongga. Nempatkeun dina oven salila 50 menit. Sanggeus éta, dipiceun foil jeung nempelkeun jus solokan anu dihasilkeun. jus ieu némpelkeun cai dina luhur, nutupan kalayan foil jeung nempatkeun dina oven deui kana 40 menit, piceun foil jeung ninggalkeun dina oven salila sejen 20 menit terrine Siap tiis, pas asup ka piring sarta nempatkeun dina kulkas salila 2 jam. Nalika méja ka potong pai kana keureut.
Servings: 6-8