- Kentang sedeng - 1 Unggal
- tipung - 300 gram
- tipung gandum - 150 gram
- Rye tipung - 60 gram
- ragi garing - 1 1/2 teaspoons
- uyah - 1 3/4 teaspoons
- cai haneut - 1 cup
- minyak zaitun - 1/4 Kaca (tambah 2 sendok)
- Mozzarella kéju - 60-90 gram (isina)
- Provolone kéju - 60-90 gram (isina)
- Parmesan kéju - 30-60 gram (isina)
- walnuts - 2 sdm. spoons (asin pesto)
- Bawang bodas - 4 cengkéh (asin pesto)
- Daun seger Basil - 1 cup (asin pesto)
- Daun peterseli - 1 sdm. séndok ((pilihan) saos pesto)
- minyak zaitun - 1/4 Piala (asin pesto)
- Uyah - 1 / 2-1 1/2 séndok ((rasa) saos pesto)
- Parmesan kéju - 3 sdm. spoons (asin pesto)
1. Pikeun nyieun sambel pesto. Tumis nu walnuts dina skillet leutik leuwih panas sedeng dugi seungit, ngeunaan 5 menit. Nunda nu walnuts kumisan jeung ngulang jeung cengkéh bawang bodas (ngeunaan 5-7 menit). Masihan bawang bodas nepi ka tiis, mesek tur rendang. 2. nempatkeun walnuts, bawang bodas, Basil, peterseli, minyak zaitun jeung ngeunaan 1/2 séndok téh uyah dina mangkok tina processor dahareun jeung dicampur ka konsistensi kentang mashed. Nempatkeun sambel kana mangkok leutik tur nyampur jeung finely grated kéju Parmesan, tambahkeun uyah rasa. Panutup jeung refrigerate dugi diperlukeun. 3. Pikeun nyieun adonan pizza. Mesek jeung nyiksikan kentang. Kulub kentang dina panci sedeng dugi lembut, 10-15 menit. Solokan sarta ngidinan pikeun niiskeun kentang. Ngagabungkeun tipung, ragi jeung uyah dina mangkok badag. Ngilu kentang kana mangkok. Darso campuran babarengan. Campur di speed low pikeun adonan hook. Tambahkeun cai sarta aduk. Tambahkeun 2 sendok minyak zaitun jeung aduk pikeun sababaraha detik, dugi adonan téh lancar (eta bakal rada caket). 4. Pasang adonan dina mangkok enteng oiled, panutup sarta ngantep gugah dina satengah (kira 45 menit). Tuang sésana 1/4 cangkir minyak zaitun dina bentuk pizza na sisihkan. 5. The rengse adonan dina tabel ka pencét jeung gulung dina beungeut hiji bunderan kalayan diaméter kira 35 cm floured. Pasang pizza dina bentukna. oven Preheat ka 260 derajat. Ngabentuk kulit pizza ujung hiasan. Panutup sarta ngantep naékna dugi adonan baris ningkat dina volume ku satengah, ngeunaan 30-40 menit. Sababaraha kali prick beungeut ku garpu. 6. Handap suhu oven jeung 220 derajat sarta Panggang pizza salila 15 menit. Angkat ti oven jeung gajih sareng saos pesto di luhur. Nempatkeun keureut tina mozzarella jeung Sprinkle kalawan grated Parmesan na Provolone. Balik pizza dina oven jeung Panggang dugi kéju geus dilebur, sejen 10-15 menit. Upami hoyong, nempatkeun formulir dina bagean luhur oven na Panggang pikeun sejen 5 menit, dugi kéju moal muncul spot coklat. 7. Ngidinan pikeun niiskeun pikeun 5 menit sateuacan slicing sarta porsi.
Servings: 6-8