- Omat - 300 gram
- Cucumbers - 200 gram
- Olives - 12 Potongan
- Bodas roti - 200 g
- Bawang - 14 Potongan
- bawang héjo - 2 sdm. séndok (finely dicincang)
- cuka anggur - 4 Art. spoons
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- daun salam - 1 Unggal
- Sayur kaldu - 1 séndok
- Zaitun minyak - 4 sdm. spoons
- Capers - 2 séndok. spoons
- Peterseli - 2 séndok. séndok (finely dicincang)
- Daun Basil - 10 Potongan
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
Bodas roti (preferably saeutik bulukan), potong batu leutik. Dina panci leutik nempatkeun bodas dicincang, daun salam, sarta satengah cuka Duduh. Eusian eusi pan kalawan 300 ml cai. Urang ditunda seuneu, mawa ka kulub jeung masak pikeun sejen 5 menit, teras cabut tina panas sarta diwenangkeun pikeun niiskeun ka suhu kamar. Campur peterseli, Basil, capers, sésana satengah cuka, minyak zaitun, uyah jeung cabé. Tuntas campur - sarta sisihkan. Cucumbers peeled jeung bubur. Peeled bonténg potong keureut leutik. Potong keureut tomat leutik. Campur dina mangkok tina tomat, bonteng, olives sarta bawang finely dicincang. Nalika campuran cairan ieu leuwih tiis kana suhu kamar, nunda di keureut roti na sangkan ninggalkeun salila 15 menit. Roti kedah nyerep sagala cairanana. Tambahkeun roti softened dina mangkok. Salad diasah sareng saos caper - jeung anjeun geus rengse! Buon appetito!
Servings: 6