- Jeruk - 1 Piece
- gula - 350 gram (150 - pikeun uji, 200 krim)
- Endog - 8 lembar (5 - pikeun nguji pikeun 3-krim)
- cai - 3-4 Art. spoons
- tipung atawa aci - 50 gram
- crumbs roti atawa roll - 2 teaspoons
- walnuts dicincang - Kaca 2 (1-jadi adonan pikeun hiasan 1)
- Freshly brewed kopi - 1 cup
- solokan minyak. - 150 gram
Cook jeruk, tanpa nyoplokkeun mesek nu. Bubur of pindang mesek jeruk jeung rub dina grater leutik téh, atawa mince. Campuran jeruk anu dihasilkeun ieu ditambahkeun cai, sarta 1/3 tina jumlah dieusian gula. Masak 25-30 menit dugi massa kandel. Rub campuran tiis handap eta kalawan yolks 5-6 endog sarta gula. yolks ngamen ganti nambahkeun hiji protéin busa padet. Nambah breadcrumbs, tipung, kacangan. Kabéh taliti nambahkeun kana campuran oranyeu-endog jeung aduk. Eusian adonan ngawangun molds nu disiapkeun. oven Preheat ka 200 derajat. Panggang cookies pikeun 25-30 menit. Masak lapisan krim muih na hiasan. Rub nu yolks endog jeung gula nepi bodas. Tambahkeun 1 cup kopi kuat Freshly brewed. Panas campuran dina panas low. Cook, aduk, dugi kandel. Sanggeus nyoplokkeun tina panas, whisk campuran pikeun niiskeun. Tambahkeun mentega grated sarta aduk nepi ka rata. Nempatkeun krim dina kulkas salila 2 jam. Daubed kalawan muih krim tiis di tengah sarta luhur. Ngahias kalawan crumbs walnut. Bon appetit!
Servings: 7-8