- Hayam fillet - 1 kg (bisa diganti ku minced siap)
- Endog - 1 Unggal
- Breadcrumbs - 4 Art. spoons
- krim beurat - 5 Seni. spoons
- Rempah - - Ka secukupnya
- Zaitun minyak - 40 milliliters
- tomat canned - 1 liter
- jus jeruk - 200 milliliters
- Tomat némpelkeun - 2 sdm. spoons
- kecap - 4 Art. spoons
- Jeruk - 1 Unggal
- Gula - 4 sdm. spoons
- Rosemary, thyme, Basil - - Ka secukupnya
Hayu urang mimitian ku saos masak. Dina 300 ml cai diluted némpelkeun tomat haneut. Lakukeun disebut Bouquet garni, dihijikeun sprigs of Rosemary, thyme na Basil. Nempatkeun dina pan, tomat canned, jus jeruk, némpelkeun tomat diluted, jus ti hiji jeruk, kecap, gula jeung garni Bouquet. Campur sakabeh hal, mawa ka kulub, mangka ngalambatkeun turun panas kana low jeung masak di handapeun tutup tutup pikeun 15-20 menit deui. Bari saos ieu asak handapeun si Udung - ngalakukeun meatballs. The coét daging paling umum pulas hayam urang. Lamun geus réngsé isina - hambalan ieu skipped. Dina mince anu dihasilkeun nambahkeun krim, crumbs roti, uyah jeung rempah lianna. Aduk. Tambahkeun ka endog minced, aduk deui. Ti mince anu dihasilkeun ngabentuk meatballs leutik - a ukuran yén maranéhna bisa dialungkeun kana sungut, tanpa motong. Kuring boga on jumlah bahan ti kira 40 meatballs. Dina pan frying haneut nepi minyak. A meatballs pisan gancang seuneu ngagoreng dina dua sisi nepi ka garing - sakumaha dina poto. Lajeng kulit coated mindahkeun éta meatballs di saos tomat jeung kulub pikeun 10-15 menit dina panas low. Sateuacan shifting meatballs, saos tarik kaluar tina garni Bouquet, sarta saos maké Blénder a, ngéléhkeun nepi ka rata. Sabenerna, meatballs anu siap. Ngawula ka pangalusna kalawan lempeng tina némpelkeun tin.
Servings: 7-8