- Susu - 3-5 liter
- Lactones - 100 gram
- Actimel - 100 gram
Pikeun matsun susu imah nyokot, panas ka suhu 92-95 ° C. Lajeng Hayu tiis kana suhu kamar jeung cooling alami mangrupa tutup disegel. Lajeng nambahkeun hiji starter atawa kalayan matsun saméméhna atawa anyar: biokefir, Actimel, lactones. Panutup mangkok kalayan hareup a matsun nutupan zamatyvaem baju haneut. Ayeuna proses paling pajeulit, saprak éta perlu ngadukung susu ferment salila sahenteuna dalapan ka salapan jam dina tempat haneut :) prosés Hal ieu jadi marga pikeun thickening, sakumaha sedeng susu haseum coagulates protéin saukur.
Servings: 8-10