- némpelkeun bawang bodas - 1 TSP
- Cabe lada - 1 Unggal
- tomat - 2 lembar
- minyak - 4 sdm. spoons
- bawang - 1 Unggal
- coriander - 1 sdm. sendok
- cumin - 2 teaspoons
- cabé rawit - 1/4 séndok
- turmeric - 1 séndok
- cumin - 1 séndok
- cabe hideung - 2 teaspoons
- garam masala - 1 TSP
- jeruk nipis - 1 sdm. sendok
- uyah - 1/2 séndok
- chickpeas - 2 gelas (soak pikeun 4 jam kalayan cai haneut, saméméh masak, kulub dina 10 menit)
- cai - 1 cup
Nyieun némpelkeun bawang bodas: Campur 1 bagian tina bawang bodas jeung jahé bagian akar ditumbuk 3. Nyiksikan tomat. Nyiksikan lada. Panas pan frying leuwih panas sedeng jeung nambahkeun mentega. bawang Fry pikeun 5 menit. Tambahkeun peppers dicincang kalawan némpelkeun bawang bodas. Rada dipareuman. Campur dina mangkok misah, coriander, cumin, cabé turmeric, siki cumin, jeruk nipis, cabe hideung, garam masala. Lalaunan nambahkeun saos tina rempah kana bawang, tumis pikeun 5 menit. Nempatkeun tomat di pan jeung tumis aranjeunna bareng jeung bahan séjén. Tambahkeun uyah, cai sarta saméméhna disiapkeun Chick-kacang. Squeeze hiji jeruk nipis saeutik, campur ogé, ngahurungkeun panas sedeng jeung panutup. Masak 10 menit. Sanggeus éta, dipiceun si Udung na simmer pikeun sejen 10 menit.
Servings: 3-4