Sabenerna Perancis cookies "Madeleine" Tungtungna kuring ngagaduhan cutters cookie dina cherished "Madeleine" na ayeuna mah abdi tiasa babagi sareng anjeun resep pikeun seungit cookies, nu dipikacinta ku dewasa sarta barudak. Pedaran bakal panjang, tapi mangrupa poznovatelnoe yakin, jadi meunang siap maca. Hayu urang mimitian ku kursus sajarah, sabab loba geus ditanya naha éta cookies dina bentuk scallop disebut ngaran bikang Madeleine?! Ieu kacida gampangna. Dina 1755, salah sahiji bal disebut, ampir gagal alatan kang Oki gering. babu nu ieu nyambung kana posisi masak na dessert disimpen hamba palinter di rurusuhan manehna dijieun biskuit dina bentuk cangkang, keur resep ninina urang. Tamu éta delighted, nu satutasna mah ieu mutuskeun pikeun nelepon eta ngeunah disebut ngalamun - Madeleine. Kawas eta atanapi henteu, urang teu nyaho, tapi carita dina gaya Perancis leres, satuju. Ku jalan kitu, salah sahiji "Madeleine" resep dijelaskeun dina kamus kuliner Alexandre Dumas. Anjeunna lover agung gourmet jeung dahar, jadi manehna teu bisa kalah ka nyebut dessert basajan, alatan dina wayah éta, "Madeleine" ieu dilayanan ampir unggal imah santun. Kalawan sajarah hiji réngsé. Ayeuna prakna. Salaku bisa ningali tina bahan "Madeleine" nyaéta sarupa kueh garing favorit dulur urang. Sarta dipanggang tina kanyataan yen aya salawasna dina leungeun: endog, gula, tipung. Kuring nyieun sababaraha "catetan sial". Gantina gula, make gula tipung, éta baris méré sahadé rada beda tina pechenyushki seungit. Salaku rasa, Anjeun bisa milih pikeun rasa anjeun, ti vanili kana sagala liqueur atanapi Rum. Dina pilihan poto kalawan vanili, tapi saprak kuring dipanggang aranjeunna pikeun sawatara waktu, keur nambahan sarta jus ti satengah zest nipis sarta liqueur caramel na panggih saukur Rum. Unggal waktos tétéla nikmat. Molds teu merta janten dina bentuk cangkang, tapi aranjeunna sadayana masih boga pesona maranéhanana. A saeutik ngeunaan wates hawa. Dina oven, milih modeu jeung unsur panas handap (milik anu handap sapuluh + convection), atawa cookies leres browned ku pisan cangkang. Ku jalan kitu, kahiji, hiji henteu percaya yén cookies imah, dulur nyangka yén meuli "cangkang" di toko, tapi ieu sateuacan secukupnya sapotong teh. Di dieu resep jeung sagalana. Naon geus maca? Impressed? Hayu urang latihan.
bahan:- Endog 2 PCS.
- Gula bubuk 100 g
- 150 g Tepung Tepung
- Mentega 120 g
- 5 g gula vanili
- Hambalan 1 Anjeun bakal peryogi: endog, gula tipung (bisa ngagantikeun keur gula), tipung gandum, mantega (dilebur), rasa (vanili, lemon ....).
- Hambalan 2 Darso endog jeung gula dina beurat lampu.
- Hambalan 3 ngayak tipung, tambah rasa kana tahap ieu, sarta campur tuntas.
- Hambalan 4 Tuang di mentega dilebur sarta aduk nepi ka rata.
- Hambalan 5 Tuang adonan dina shaper nu.
- Hambalan 6 Panggang dina preheated 180 ° C oven salila 17-20 menit. Cookies teu kudu rengat, abdi kajadian alatan suhu lepat dipilih, tapi rasa ieu atawa Hurt saeutik.