Suung ... Naon eta? Ngayakeun sayur atawa suung frukt.Eto, hiji kelas misah ti dunya tutuwuhan. Tapi Cukup Oddly, eta pohara populér kalayan chefs kusabab waktos masak gancang maranéhanana, rasa hébat sarta kalori low. Dinten ieu kami ngobrol ngeunaan paling basajan jeung paling umum suung - champignons.
champignon
pelat jamur, mimitina bodas, tapi kalawan umur moekan kana warna tina pink ka hideung. Ieu fitur ieu ngabantuan pikeun ngabédakeun suung plant tina bahya. Jadi, rékaman bahya na controversies sapanjang kahirupan maranéhanana tetep bodas atanapi nyandak konéng.
Jamur dina hawa nyokot warna beureum saulas. dahareun téh hadé migunakeun suung ngora. Ngabédakeun leres suung, ngora ti pamariksaan visual heubeul bakal nulungan urang: nu heubeul supa teh, cap janten ngolo-ngolo.
Suung tumuwuh lolobana di AS, Polandia, Perancis, Walanda, Britania Raya, Jérman, Taiwan sarta Korea. Taun panungtungan di suung geus jadi kawentar ka breed sorangan. Kituna, suung berbudaya nu dijual di pasar, nu di rasa béda sacara signifikan ti leuweung.
Suung jeung sipat maranéhanana
Dina champignons eta ngandung jumlahna ageung vitamin kayaning B1, B1, B5, B6, vitamin PP, B12, E, asam folat. Kitu ogé awak perlu micro- na macroelements: kalsium, potasium, magnésium, fosfor, natrium, mangan, beusi, selenium, tambaga, séng. Champignon - supa low-kalori. 100 g ngandung ukur 22 kcal.
Alatan kandungan gizi suung mantuan Cope jeung lieur, ngaronjatkeun memori sareng aktivitas méntal awak, ngurangan resiko tina aterosklerosis jeung serangan jantung. Di sagigireun kabéh ieu ngurangan "koléstérol négatip, nambahan napsu jeung kawedukan. Dina bentuk garing tina suung anu pohara kapaké pikeun jalma kalawan kasakit saluran cerna, kayaning borok lambung atanapi hépatitis. Pohara kapaké pikeun jalma ku kahayang leungit beurat - jamur protéin anu ogé diserep.
Kumaha pikeun ngabersihan suung
Meuli suung, ampir sakabéh Jeng, dina "Dukuh", anu Nyanghareupan hiji dilema: "Ka jadi, atawa teu bisa? Bersih atanapi henteu? ". Taya tungtunan jelas, dulur megatkeun pikeun dirina, jadi jiwa nu miwarang: batur ngan washes suung, batur cleans kulit, batur teu ngumbah. Tapi chefs jeung jalma anu keur aya di budidaya, aranjeunna nyebutkeun yén suung ka leres ngabersihan luhur dicampur. Anjeun terang, ngaliwatan leungeun urang ieu dilaksanakeun leuwih ti belasan kilogram suung jeung hiji pikeun ngabersihan aranjeunna téh saukur euweuh alesan. Ku alatan éta, meuli suung, suung bersih penampilan ngan kuring ogé dina cai. Anjeun ngan tiasa motong leg ka. Lamun suung kotor, dina taneuh atawa aya ruksakna sagala, teras ngumbah aranjeunna jeung cabut porsi perlu. Muhun dipangkas na pruned bobot. Soak suung henteu dianjurkeun lantaran nyerep cai loba. Kanyataan metot séjén. Tétéla éta suung - hijina suung nu bisa didahar atah.
Perkara teu kumaha anjeun mutuskeun ngabersihan suung, maranéhna masih baris buka masak masakan ngeunah. Sarta waktu spent dina beberesih, bakal katembong ambu unforgettable jeung rasa endah pisan. Tuang ka kaséhatan anjeun!