Dipanggang muih jeung endog jeung bawang héjo Wajit di kampung dilambangkan datangna usum panas - nu ranjang generously na cheerfully ngancik bawang héjo, temahna sarwa naschipat poryshek juicy na. Anu ti pies tiasa Panggang taun, meuli bawang marengan sesa bumbu di jurusan ngahasilkeun. Keusikan bawang jeung endog keras pindang - salah sahiji favorit di kulawarga urang, kuring nambahan juiciness anak, tambahkeun mentega atawa minyak nabati, zest - grated kéju.
bahan:- Gandum Tepung 1,5 kg
- Susu 200 ml
- Cai 300 ml
- Gula 60 g
- 20 g Salt
- Endog 1 pc.
- 10 g ragi garing
- Endog 7 PCS.
- Ruku beam héjo 2
- Mentega 30 g
- Kéju 10 g padet
- Lengkah 1 Pikeun nyiapkeun adonan nu peryogi nyokot tipung, campuran susu na cai, uyah, gula, endog, ragi garing, minyak sunflower.
- Hambalan 2 Pikeun toppings merlukeun endog, bawang héjo, mantega, kéju, uyah.
- Hambalan 3 Nyiapkeun brew a. Susu dicampurkeun jeung cai haneut. Tambahkeun uyah, gula, minyak, endog sarta bagian tina tipung dicampur ragi garing. Nempatkeun dina tempat haneut, ditutupan ku lawon.
- Hambalan 4 Lamun adonan naék tur dimimitian pikeun roam - kabeh mana gelembung hawa badag, tambahkeun ka eta sesa tipung sifted.
- Hambalan 5 Muhun knead adonan, supaya janten rada lungkawing teu nyangkut kana leungeun-Na.
- Hambalan 6 Cover kalawan kantong plastik - sapatu pisan nyaman katuhu ngaliwatan eta - dina luhureun anduk, nempatkeun dina tempat haneut mun kaanggo. Sanggeus ngeunaan sajam adonan naék, sakuduna sambel kaluar lajeng ninggalkeun pikeun sajam sejen.
- Hambalan 7 Samentara éta, masak endog keras pindang.
- Hambalan 8 tiis endog, piceun cangkang.
- Lengkah 9 Endog naksir kalawan garpu.
- Hambalan 10 finely rendang bawang héjo.
- Hambalan 11 Pikeun nambahkeun endog mentega dicincang jeung kéju grated dina grater kasar.
- Lengkah 12 aduk ditambah bawang dicincang.
- Lengkah 13 isina campuran nepi ka rata.
- Hambalan 14 datang nepi adonan kaluar onto nu luhur méja atawa dewan, enteng gajih leungeun kalawan minyak nabati - tipung pikeun kuring teu make bubuk (ngalakukeun nu di wétan), eta relieves ngaduruk lamun frying. Gulung kaluar tali adonan nu motong kana bagian kurang leuwih sarua - Abdi bogoh muih leutik.
- Hambalan 15 Unggal sapotong roll kaluar sareng pin rolling.
- Hambalan 16 patties Bentuk jeung samping tempat kelim handap dina lambaran baking greased on baking kertas. Beungeut muih gajih jeung endog keok.
- Hambalan 17 Méré up, sarta Panggang dina oven panas salila kira 30 menit.