- suku hayam - 800 gram
- Uyah - 1/2 séndok
- Lada cabe hideung - 5 PCS
- Krim 10-11% - 250 ml
- Bawang - 1 Unggal
- Kentang - 100 gram
- daun salam - 1 Unggal
- kacang canned - 300 gram
- Wortel - 100 gram
- Minyak sayur - 25ml
Hambalan munggaran nyaéta pikeun ngabersihan kulit tina suku hayam. hayam dimurnikeun eusian ku cai (1,5 L) jeung kulub pikeun 15-20 menit, terus nyoplokkeun busa. Kentang nu cleaned, kuring jeung potong batu kayaning dina poto. Kulub kentang jeung hayam keur kira 20 menit. Teras we nyaring kaldu, hayam cleaned ti tulang. kentang shred hayam di Blénder sareng tambahan leutik kaca (ngeunaan 1 cup) kaldu. Mashed hayam kentang nempatkeun deui kana kaldu, asin, lada, tambahkeun daun salam jeung masak pikeun ngeunaan 8 menit. kacang héjo ditumbuk ku Blénder nu. Eusian kacang krim, whisk deui. massa hasilna ieu diwanohkeun ka kaldu. Wortel anu beresih jeung potong batu ipis. Bawang finely dicincang, teuing. bawang gorengan jeung wortel 6-7 menit dina minyak nabati, diaduk terus. Tambahkeun bawang gorengan jeung wortel dina pot di sop, masak pikeun sejen 3-4 menit, teras cabut tina panas. Masihan sop infuse di handap panutup - na eta bisa dilayanan. Bon appetit!
Servings: 6