Kentang dipanggang ku hipu keusikan kentang paling mahal di dunya dianggap nurun «La Bonnotte» sarta gourmets bakal ngarugikeun kira 500 euro per kilo. patani Enterprising anu hirup di pulo Noirmoutier, ulah ngumpulkeun langkung ti 100 ton variétas per taun. Ti umbi ketuhanan (jeung nurutkeun legenda, ieu téh nu nurun dibawa dewa pang luhur tina Incas) ieu pisan hipu, eta bisa dikumpulkeun ku leungeun. Éta jadi berharga keur kentang lembut «La Bonnotte». Tapi lamun henteu daék mayar jumlah misalna pikeun hiji kilo kentang, teras urang ngajukeun nyiapkeun sahanteuna hiji souffle kentang slight, tapi bahan leuwih gampang sadia. piring anu dasarna mashed kentang, dipanggang dina oven. Souffle ngandung sahanteuna dua komponen: konsistensi campuran krim flavored haseum jeung bule endog dikocok dugi bodas. Kahiji méré rasa jeung bule endog keok - produk hawa.
bahan:- Kentang 5 PCS.
- Bacon 300 g
- Susu 0,5 Art.
- kéju 100 g Gouda
- Haseum krim 4 sdm. l.
- Bawang 1 pc.
- Héjo bawang 25 g
- Endog 2 PCS.
- Taneuh cabe hideung ciwit 3
- Uyah 1 h. L.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun piring, nyandak 5 kentang sedeng, salah bawang, 5 strips ipis Bacon, 4 bawang héjo bulu, endog, krim haseum, susu, kéju, uyah jeung cabé rasa.
- Hambalan 2 Preheat oven jeung 180 ° C. Kentang, nyeuseuh, garing sarta Panggang salila 1 jam. Samentara éta, kentang dipanggang - nyieun template pikeun ngeusian. Jang ngalampahkeun ieu, rendang bawang sarta Bacon.
- Hambalan 3 Panas minyak dina pan frying, nempatkeun jeung masak di Bacon pikeun ngabentuk greaves.
- Lengkah 4 Sanggeus éta, ditambahkeun bawang jeung masak sejen 4 menit. Angkat ti panas sarta ngantep tiis.
- Hambalan 5 dipanggang kentang niiskeun. Unggal nyiksikan kentang nyieun ketebalan horizontal ngeunaan 1,5 cm. Dipiceun saksama bubur jeung mindahkeun kana mangkok. Mesek simpen.
- Hambalan 6 Tambahkeun kentang jeung susu na mash kana puree a.
- Hambalan 7 Tambahkeun bawang mashed Anggang na Bacon, satengah kéju grated jeung bawang héjo. Aduk.
- Hambalan 8 misahkeun bule ti yolks. Yolks sarta krim haseum, tambahkeun puree nu. Usum jeung uyah sarta aduk.
- Lengkah 9 Protéin whisk dina busa ketang.
- Hambalan 10 Sakali protéin anu laun ditambahkeun kana mashed gently bari diaduk.
- Hambalan 11 Susun campuran kana kulit-rengse kentang, Sprinkle jeung kéju sésana. Balik deui ka oven salila 10 menit.
- Hambalan 12 Ngawula panas. Bon appetit!