- tipung - 1 cup
- tipung jagong - 1/2 cangkir
- gula - 1/4 cangkir
- baking powder - 1 1/4 teaspoons
- uyah - 1 séndok
- soda - 1/2 séndok
- buttermilk - 1 1/2 gelas
- susu - 1/4 cangkir
- dilebur mentega - 45 gram (3 séndok) tambah minyak pan)
- endog - 1 Unggal (badag)
- blueberries - 2 gelas
- sirop maple - secukupnya (pikeun watering)
- softened mentega - 120 gram (sambel)
- jus jeruk seger - 1 sdm. séndok (sambel)
- sirop maple - 1 sdm. séndok (sambel)
- jeruk mesek - 1 TSP (finely grated) sambel)
- uyah - 1/4 séndok (sambel)
1. Dina mangkok badag, campur tipung, tipung jagong, 2 sendok gula, baking powder, uyah jeung baking soda. 2. Dina mangkok sejen, whisk nu buttermilk, susu, mantega dilebur sarta endog. 3. Tambahkeun campuran endog kana bahan garing tur gaul ogé. 4. Preheat oven ka 93 derajat. Preheat pan frying badag leuwih panas sedeng. Campur blueberries jeung 2 sendok sésana gula. 5. gajih pan kalayan mentega dilebur. Tuang adonan kana loyang, 1/3 cangkir dina hiji waktu. Sprinkle nu blueberries jeung gula, ngeunaan 2 sendok pikeun tiap muffin. Fry pancakes 3 nepi ka 4 menit. Hurungkeun jeung masak dugi coklat emas, ngeunaan 2 menit. Ngulang sami jeung adonan sésana jeung blueberries, tambahkeun mentega ka dina loyang. Beres pancakes nempatkeun dina oven preheated tetep aranjeunna haneut. 6. Pikeun nyiapkeun minyak jeruk, campur kabéh bahan dina mangkok leutik sarta aduk sareng spatula karét. sambel nu bisa refrigerated dina wadahna airtight nepi ka 1 minggu. 7. Ngawula ka pancakes jeung sirop maple jeung minyak jeruk.
Jumlah Servings: 4