resep ayam bako klasik, goreng dina pan
Klasik tina genre dina - dina bako hayam di loyang, sabab dina waktu nalika anjeunna mimiti disiapkeun euweuh oven, teu multivarok ieu mah henteu.
bahan:
- hayam - manuk leutik, 600-800 gram
- mentega - 40 g
marinade:
- jeruk nipis - 1 buah
- lada cabe bubuk - mun rasa
- Bawang bodas - 4 cengkéh
- uyah - secukupnya
- rempah dicampur "ngaluncat-suneli" - nepi ka rasa
Persiapan:
- Pikeun ngawitan, ngadamel marinade a. Campur squeezed jeruk nipis, ditumbuk bodas cengkéh, uyah, Khmeli Suneli jeung cabé;
- hayam Dismembered sapanjang beuteung sarta mallet dapur ngusir kadua sisi daging;
- rub alus nu marinade sarta ninggalkeun potongan ternak "sésana" kanggo 1-2 jam;
- Preheat pan frying, sarta nempatkeun sapotong mantega dina 30-40 gram, teras iklas kana hayam beuteung nepi. Pikeun ngahontal hiji tekanan dina daging, lamun teu boga pan husus, meunang hiji panutup datar, nempatkeun eta dina daging meh némpél dina tulang taleng didinya jeung méré beungbeurat wae (e.g., kapasitas cai);
- Unggal sisi ieu gorengan keur tentang 15 menit;
- A hidangan siap-dijieun rub bawang bodas sarta ngalayanan langsung, garnished kalawan tufts of peterseli atanapi greens séjén milih ti. saos Georgian akut atanapi mayonnaise hipu sampurna dina Ngepaskeun kalayan ngeunah, goreng henteu.
Persiapan hayam bako dina oven
bahan:
- hayam tulang taleng - 600-800 gram
- Bawang bodas - 4 cengkéh
- cabe hideung atanapi beureum - mun rasa
- uyah - secukupnya
- minyak nabati - 1 sdm. sendok
- rempah kana rasa anjeun (hops-suneli atanapi bumbu pikeun hayam)
Persiapan:
- Bilas tulang taleng teh, motong éta sapanjang abdomén jeung tempat dina dewan motong, ogé ngéléhkeun kaluar dapur kalayan palu, supaya janten langkung datar;
- Rub sakabeh manuk jeung uyah jeung cabé, rempah mun liking Anjeun. Jieun incisions leutik dina daging, dimana nempatkeun dina cengkéh bawang bodas. Kudu motong sareng kantong péso sabudeureun jangjang jeung suku tucked ka sisi;
- Upami Anjeun gaduh waktos, nempatkeun hayam di tempat nu datar tur mencet handap kalawan hal beurat, ninggalkeun di jalan ieu sajam;
- Baking minyak mieun lisah sayur, nunda dina hayam jeung preheated ka 180 C oven nempatkeun produk urang. Grill pikeun 30-40 menit, gumantung kana beurat tulang taleng teh;
- Hiji leyuran alus bakal jadi lamun manggihan ti rarata daging dina oven. Contona, cocok beurat beusi frying pan, nu ieu disimpen langsung di hayam. Lamun mutuskeun teu ngalakukeun hal eta - ulah salempang, nengetan nasihat dina ayat 3 ..
- piring geus siap. Garnish kalawan bumbu sarta ngalayanan kalayan saos anu.
Resep multivarka bako hayam
Upami anjeun hoyong masak a piring maké prestasi téhnologis modern keur dapur - Multivarki, aya resep anu bakal tumut kana akun fitur ieu sarta baris nyieun bako-hayam salaku sarupa tara tradisional na.
bahan:
- Ternak - beurat 600 g
- sunflower minyak - 1-2 sdm. spoons
- cabe beureum - mun rasa
- bungbu "ngaluncat-suneli" - nepi ka rasa
- uyah - secukupnya
Persiapan:
- Nyiapkeun hayam, rinsing sarta motong éta sapanjang abdomén, dibagi kana 2 bagian sarua;
- Ngusir dapur palu unggal sapotong dina dua sisi;
- Grind rempah jeung uyah;
- formulir eusian Multivarki kabayang minyak pasangan spoons sayur jeung daging tempat downwardly kana bejana;
- Néangan "baking" mode tur nyetel otomatis pikeun 1 jam. Sanggeus 30 menit, balikkeun potongan hayam ka sisi sejen na hayu aranjeunna tumis cara ieu salila 10 menit, lajeng deui nahan samping lembar kulit handap.