- ragi - 10 gram
- gula - 1 séndok
- Sayur minyak - 2 sdm. spoons
- cai haneut - 100 ml
- tipung - 2 gelas
- uyah - - Ka rasa
- kéju feta - 400 gram (tiasa 200 g sarta 200 g tina curd kéju)
- kebat Basil héjo - 1 Unggal
- kebat peterseli - 1 Unggal
- Bawang bodas - 4 cengkéh
- cabe beureum panas - 1 TSP
- jeruk nipis - 1 Unggal
Gozleme kedah pasti oven dina skillet beusi matak. Hayu urang mimitian ku adonan. Ragi, gula sarta séndok cai dicampurkeun méré ngadeg salila kira 15 menit dugi gelembung. Dina dewan ngayak tepung, sangkan reses di alur laun tuang uyah cair, knead adonan. Knead ogé, nutupan kalayan lawon, masihan stand kanggo ngeunaan sajam. Meunangkeun isina. Kéju mash, nambah bawang bodas, dialirkeun ka spadefoot, lada, dicincang bumbu seger. Aduk. Ditilik adonan kana buah leutik. Unggal bagian tina roll teh kaluar pisan thinly, dugi transparan. Dina hiji kueh iklas kaluar hiji lapisan isina ipis, nutupan kalayan tortilla sejen, lengket ngahiji, buka frying matak-beusi pan geus beureum-panas. Fry dina dua sisi, sumebar dina plat, upami hoyong gajih jeung mantega. Bon appetit!
Jumlah Servings: 4