roti homemade anyar, beuki loba jalma resep kana ngalakukeun tanpa roti na ngaluarkeun tina menu nu. Sarta kapiran! Konsumsi anu sedeng roti boga épék mangpaat dina kaséhatan manusa. Rye roti ngandung loba zat mangpaat - asam amino, uyah mineral, vitamin B sarta PP, beusi, serat, rupa elemen mikro na makro. diurutkeun ieu roti teu ngan ngeunah tapi ogé alus pikeun nyerna dahareun, sarta ogé mantuan pikeun nyegah resiko kasakit kayaning kangker jeung diabetes. Rye roti anu dipikawanoh di Rusia saloba ti abad 11, nya éta utamana kadaharan tina goréng, kusabab warga mulya ate roti bodas. Ayeuna, di nagara sapertos Jerman sarta Polandia roti ngandung tipung Rye dianggap dietary. Roti, diwangun ku 100% tipung Rye janten hésé pikeun burih, jadi kuring nyarankeun Anjeun masak a roti gandum-Rye. Dina jumlah bahan nu bakal meunang hiji loaf leutik. Lamun hayang nyieun hiji hébat roti - basajan, ganda laju sahiji produk. Gandum-Rye roti feed ngeunah sup seger atawa nyieun anjeunna sandwiches favorit. Bon appetit, dahar keur kaséhatan anjeun!
bahan:- 200 g Tepung Tepung
- Rye tipung 100 g
- 220 ml cai pindang
- 10 g ragi garing
- Uyah tina 7 g
- Gula 1 jam. L.
- minyak zaitun 1 sdm. l.
- minyak zaitun 10 ml
- Lengkah 1 Pikeun nyiapkeun roti, urang kudu: tipung gandum, tipung Rye, cai haneut, kapang garing, minyak zaitun, uyah sarta gula.
- Hambalan 2 dimimitian nyiapkeun bolu teh: masakan, nu bakal diangkat adonan bilas ku cai panas. Dina cai haneut ngaleyurkeun 1 dessert séndok ragi garing.
- Hambalan 3 Tambahkeun 3 sdm. l. tipung gandum jeung kekembangan jumlahna aya 1 h. l. gula - pikeun kadaharan ragi.
- Hambalan 4 Campur tuntas. Coba ngaleyurkeun sagala lumps tepung. Panutup mangkok ku brew ku anduk bersih sarta ninggalkeun naek salila 15 menit.
- Hambalan 5 Opara up "cap". Ayeuna gancang ngéléhkeun éta kalayan garpu. Dina beungeut gelembung bakal balik.
- Lengkah 6 ngayak kana mangkok bersih haneut tepung sésana.
- Hambalan 7 Tuang tepung jeung brew rengse nambahkeun uyah jeung ngamimitian kneading adonan - mimiti kalawan séndok a, teras ku leungeun.
- Hambalan 8 Saeutik demi saeutik ngayak tipung Rye tur nuluykeun kneading adonan.
- Hambalan 9 Tuang 1 sdm. l. minyak zaitun jeung knead leungeun lemes, tapi adonan rada padet. Upami diperlukeun, bisa ngagunakeun minyak saeutik -smazyvat leungeun maranéhna bari kneading adonan.
- Hambalan 10: Siap iklas bal adonan dina mangkok sprinkled jeung tipung, nutupan ku anduk beresih jeung nempatkeun dina haneut, tegal, tempat ventilated di 1,5 jam.
- Hambalan 11 Saatos 1,5 jam, adonan geus risen. Ieu kedah deui gancang knead ku leungeun.
- Hambalan 12 Ti adonan ngabentuk loaf roti, ditunda lambar baking, anu diteundeun parchment (kertas greased saeutik minyak zaitun). Lajeng nutupan ku anduk bersih sarta ninggalkeun dina haneut, tempat garing angkat sejen 40 menit.
- Hambalan 13 loaf acuk. Ngadamel incision deet rapih anu ngagunakeun péso seukeut. Panggang dina preheated 220 ° C oven salila 40-50 menit, nempatkeun handap mangkok oven cai. Lamun ganda laju bahan - waktu baking ogé bakal nambahan.
- Lengkah 14 roti Siap kénéh gajih panas ti luhur kalawan zaitun (pilihan meatless) atawa mantega. Top panutup kalawan parchment jeung bungkus dina anduk bersih - roti jeung hayu tiis.