Pindang crawfish dina klasik asak tawar crayfish - ngeunah pisan duanana salaku piring misah (appetizer) jeung di salads sipatna euyeub protéin, tapi daging low-kalori ngandung loba elemen renik mangpaat jeung vitamin. Dina raraga pastikeun sahiji kualitas masakan, jadi sanajan eta bisa disada kejem - bahan dasar saméméh masak kedah tetep hirup. Catetan penampilan kangker - naha maranéhna téh kacemar, saméméh masak di handapeun cai ngocor kalawan sikat hiji bisa ngabersihan tempat dimana manehna "tumuwuh suku", sakumaha dina abdomén bisa ngumpulkeun silt. Ulah nyimpen crayfish dina cai - saméméh maranéhna masak, maranéhna perlu diteundeun dina kulkas. Nalika masak crayfish tradisional nambahkeun Dill jeung cabé hideung, méré éta rasa unik.
bahan:- Kangker 1500 g
- Cai 5 l
- Seger Dill 1 kebat
- Kacang, cabe hideung 3 g
- Uyah 3 sdm. l.
- Lengkah 1, Anjeun bakal kedah nyiapkeun crawfish pindang: Dill, lada, asin, cai jeung keuyeup hirup.
- Hambalan 2 Dina pot cai kulub badag, tambahkeun uyah, Dill sarta 1 séndok peppercorns hideung. Panutup jeung masak leuwih panas sedeng.
- Hambalan 3 Saatos 3 menit ti ngagolak, tambahkeun crayfish nu, nutup si Udung, ngeureunan seuneu jeung lalajo raket supaya caina teu kulub garing. Saatos ulang golak, gumantung kana ukuran crayfish kudu masak pikeun 25-30 menit.
- Hambalan 4 Siap kangker kadali skimmer cai sarta ngalayanan panas.