- lemon - 2 lembar
- bujal jeruk - 1 Unggal
- cranberries seger - 700 gram
- gula - 5 1/2 gelas
- ricotta kéju - 900 gram
Ngilu zest ti lemons. 1 Cut nu lemon dina satengah na squeeze jus kana loyang, ninggalkeun 1 1/2 lemon pikeun pamakéan nu séjén. Jelas mesek tina jeruk sarta motong dina satengah. Nempatkeun jajan di loyang, squeeze jus ti satengah jeruk hiji, anu séjén satengah ditinggalkeun pikeun pamakéan nu séjén. Tambahkeun cranberries na 1 1/2 cangkir gula jeung masak, aduk, nepi ka gula larut. Masak nepi cranberries nu lembut, ngeunaan 15 menit. Ngidinan pikeun niiskeun, teras nyimpen dina kulkas salila compote 1 jam (atawa sapeuting). Campur kéju anu ku 3 séndok sésana gula jeung zest lemon. Leupaskeun mesek jeruk ti compote buah jeung Piceun. Sisihkan sababaraha cranberries pikeun garnish. Masak 4 gelas. Nempatkeun di unggal gelas kéju 1/4, 1/4 cangkir compote, lajeng campuran kéju 1/4 gula cangkir jeung lemon mesek. Garnish kalawan cranberries jeung Preanger.
Jumlah Servings: 4