- cumi seger (tentacles) - 500 gram
- Omat - 3 lembar
- Kentang ngora - 5 Potongan
- Bawang - 1 Unggal
- Seledri (petiole) - 1 Unggal
- Bawang bodas - 4 cengkéh
- peppers amis - 2 lembar
- Uyah - 1 séndok
- Amis paprika - 1 séndok
- Hideung cabé - 1/2 TSP
- daun salam - 2 Stucki
Lengkah kahiji nya éta tuntas ngumbah cumi kami dina cai ngocor, teras masihan cai ka solokan. Nalika éta garing cumi, enteng tumis aranjeunna dina minyak zaitun - sacara harfiah 2-3 menit, dugi ka kulit leutik. Cumi nyata ngurangan di ukuranana. Abdi-jelas urang kudu sayuran. Kuring make dipanggang cabé, sanajan bisa jadi tawar. Bawang, bawang bodas sarta seledri potong batu leutik. Omat na peppers potong rada gedé. Dina pan frying, anu anu digoréng calamari, enteng tumis sayur finely dicincang - bawang, bawang bodas sarta seledri. Sanggeus 3-4 menit, balik deui ka cumi pan ditambah peppers jeung tomat. Tambahkeun ka bumbu pan - daun salam, asin, lada, tur paprika. Campur sakabéh eusi dina loyang, nutupan kalayan tutup sarta simmer on panas low pikeun 10 menit Samentara, urang baris motong kentang rada badag. Tambahkeun kentang ka dina loyang, kocok, tambahkeun ka pan saeutik sababaraha cai (jeung minyak bisa, upami dimimitian bisa kurban), nutupan kalayan tutup sarta simmer pikeun sejen 20-25 menit dugi kentang anu asak. kaluaran kasebut hal kawas ieu. Dileueut! :)
Servings: 3-4