Kumaha carana masak kueh nikmat: 1. Mimiti nu peryogi panas susu, teras ngaleyurkeun di
- susu - 500 milliliters
- Ragi - 11 gram (garing atanapi 50 - atah 60g)
- tipung - 1 kg
- endog - 6 Potongan
- Mentega - 200 gram
- gula - 250 gram
- Kéju - 300 gram
- vanili gula - 1 séndok
- protéin - 2 teaspoons (endog nepi ka glaze)
- gula - 100 gram (pikeun glaze)
Kumaha carana masak kueh nikmat: 1. Mimiti nu peryogi panas susu, sarta tuluy ngaleyurkeun kapang dina eta. Tambahkeun 500g tepung jeung mix ogé. Urang tinggalkeun di tempat haneut. Panutup luhureun jeung anduk. Adonan kedah ganda dina ukuranana dina 30 menit. 2. Pamisahan protéin tina yolks endog. Rub nu yolks jeung gula vanili tur basajan. Darso protéin ku ciwit uyah dugi foamy. Dina datang nepi brew nambah yolks endog jeung mix ogé. Lajeng nambahkeun minyak jeung gaul. Tambahkeun protéin na gaul. Nyerep sésana tepung jeung knead adonan. adonan teu kudu lengket leungeun. Ninggalkeun adonan dina tempat haneut salila kira 1 jam. 3. Soak nu kismis pikeun 15 menit, lajeng solokan caina. Dina datang nepi adonan nambah kismis, aduk jeung ninggalkeun dina tempat haneut kana ngahontal. Ieu oke mun meunang nepi. 4. gajih bentuk mentega jeung nyebarkeun adonan kana eta. Panutup ku anduk atawa pilem a. Urang masihan eta naek geus di baking piring. 5. Panggang dina oven preheated (100C) pikeun 10 menit. Lajeng ngaronjatkeun suhu mun 180C. Panggang dugi lembut. 6. Lajeng mimitian nyiapkeun icing di. Darso protéin ku ciwit uyah dugi foamy. Tambahkeun gula jeung ngéléhkeun. 7. muih Réngsé gajih jeung icing jeung ngahias masak dusting. Kuring yakin, lamun ngalakukeun sagalana persis saperti anu ditulis diluhur, anjeun meunang kueh ngeunah pisan! :) Good tuah di masak!
Servings: 3