Cake jeung coklat ganache kopi Salah sahiji nu kombinasi pangalusna - Kopi na coklat - éta hiji patandingan dijieunna di sawarga. Kopi na coklat, dua produk anu boga pangaruh narkotika dibaca, nyieun kaayaan euforia. rasa ieu moal ninggalkeun saha cuek! muih bolu ipis, sandwiched coklat ganache kopi na luhureun poktytye ganache tina coklat poék, anu méré jajan hiji jelas tur kasaimbangan rasa amis tur pait. Masangkeun dessert anjeun sarapan di ranjang sareng cangkir kopi.
bahan:- Krim 50 ml
- Coklat hideung 100 g
- tipung gandum 75 g
- Gula 75 g
- Vanili gula salila 1 jam. L.
- Endog 3 pc.
- Krim 100 ml
- 50 ml a liqueur kopi
- susu coklat 200 g
- Hambalan 1 coklat ganache kopi nyandak coklat, krim jeung kopi liqueur (bisa ngagantikeun kopi).
- Hambalan 2 Bawa ka krim ngagolak. Leupaskeun pan ti panas ditambah krim coklat.
- Lengkah 3 aduk ngaleyurkeun coklat, teras nambahan Likur. Éta hadé ngagunakeun hiji Blénder immersion.
- Hambalan 4 Tuang nu ganache kana mangkok na pageuh nutup pilem nempel tetep kerak diwangun. Dipiceun krim dina kulkas salila sahenteuna 3 jam (bisa ditinggalkeun sapeuting atawa malah salila sawatara poé).
- Hambalan 5 Pikeun muih kami kudu endog, tipung jeung gula.
- Hambalan 6 misahkeun bule ti yolks. Whisk nu yolks endog kalawan satengah gula.
- Hambalan 7 Dina hiji misah protéin mangkuk whisk sésana gula jeung vanili gula busa cemerlang.
- Hambalan 8 Sambungkeun bule endog keok jeung yolks.
- Hambalan 9 Lalaunan, gently aduk ti handap nepi, Aduk tepung sifted kana massa endog-gula.
- Hambalan 10 Dina baking, kertas parchment nu diteundeun, ipis Korzh nyebarkeun adonan.
- Hambalan 11 geus dikirim ka preheated 220 ° C oven na Panggang dugi emas ngeunaan 10 menit.
- Hambalan 12 Ti cake tiis motong kaluar bunderan (I dipaké pikeun motong kaluar kaca bir). buah dipangkas teu dahar jeung teu buang! Éta kudu urang deui.
- Lengkah 13 gajih Korzhik beku ganache coklat kopi jeung nutupan kalayan kadua.
- Hambalan 14 Naha sami sareng sesa biskuit teu blurring luhur. Ninggalkeun ka soak muih. The ganache sésana ieu sisihkan.
- Hambalan 15 Ieu waktu pikeun ganache tina coklat poék. Bawa ka krim ngagolak. Leupaskeun pan ti panas sarta tambahkeun krim ka coklat, aduk nepika leyur. Ganache sisihkan pikeun niiskeun.
- Hambalan 16 Ayeuna, masak pasta keur tortirovaniya. potongan kuéh Clipped tina hambalan 12 ieu taneuh dina processor dahareun kalawan sésana sanggeus hambalan 14, anu ganache kopi-coklat (50 g biskuit nyokot ngeunaan 3 séndok ganache).
- Hambalan 17 grind didieu dina némpelkeun kandel.
- Lengkah 18 muih daubed diala témpél.
- Hambalan 19 The touch final - nu ditutupan ku lapisan ganache kueh tina coklat poék. Niiskeun cake di fridge siap. Sateuacan porsi, ninggalkeun eta satengah jam dina suhu kamar.