- whey atawa cai - 330 gram
- ragi garing - 2 teaspoons
- Madu - 2 sdm. spoons (berehan)
- uyah - 1,5 séndok
- tipung gandum - 80 gram
- Rye tipung - 470 gram
- Rye malt - 2,5-3 Art. spoons
- Sayur minyak - 2 sdm. spoons
- cai nu ngagolak - 80 gram
- cumin - 1 séndok (tiasa taneuh)
- coriander - 1 séndok (tiasa taneuh)
1. mash, ninggalkeun kana ngabareuhan pikeun sababaraha menit. 2. peletakan dina mangkok tina whey, ragi jeung madu = mangrupa yayasan fermentasi roti urang. 3. peletakan sakabeh komponen lianna, kaasup malt brewed. Awas! Ulah overdo eta kalawan husus - mimitian ku satengah séndok sarerea, sarta di kali saterusna nambahan bungbu sakumaha nu dipikahoyong. 4. Pilih program "Rye roti", lamun sagala, atawa program salah sahiji roti dasar, dimana proses nyaeta 3,20 - 3,30 jam. Kulit sambel kaluar rata. Urang cagar nu maker roti keur nangtung pikeun sagala waktos baking. Ngahindarkeun Draf sarta parobahan suhu kasar. Roti bakal squat, ci na pisan ngeunah.
Jumlah Servings: 4