Biscotti - dua kali dipanggang cookies Numutkeun sajarawan, informasi, nu biscotti Italia munggaran ieu dihasilkeun dina abad ka-13 di kota Semenanjung of Klangenan. Salaku tétéla - produk pastry sampurna nu bisa disimpen pikeun période panjang sarta ogé meunang cukup. Salila Voyages on tiap wadah kungsi saham di biskuit, nu bisa eupan pelaut iraha wae. Teu tanpa alesan ieu dianggap favorit biscotti cookies Christopher Columbus, anu ate aranjeunna dina Voyages lila maranéhanana. Biscotti - a tradisional Italia cookies. Ditarjamahkeun biscotti hartina "dipanggang dua kali» (bi - na dua scottare - oven). Pechenyushki nikmat asak dina dua tahap, mimitina dipanggang hal kawas "loaf", lajeng motong kana keureut na dipanggang deui. Di Italia, loba pilihan biscotti. Ampir unggal wewengkon, sarta kadangkala kota atawa desa boga resep sorangan. A resep Palasik - almond biscotti. Tapi aya loba variasi jeung bahan séjén (coklat, buah garing, kopi ...) Kusabab tina kagaringan di Italia biscotti dilayanan ku anggur dessert, kopi Amérika atawa tea. Anjeun tiasa sosorangan sakumaha boneka pikeun biscotti sarta inuman, nu anjeun tiasa biscotti Moka.
bahan:- Endog 2 PCS.
- Gula 150 g
- 250 g Tepung Tepung
- Uyah 2,5 g
- Disintegrant 5 g
- Almond 50 g
- Kismis 50g poék
- Cranberry urang garing 50 g
- 5 g gula vanili
- Hambalan 1 Pikeun pilihan ieu, biscotti, nyokot endog, gula, tipung, uyah, baking powder, almond, kismis tur garing (stockfish) cranberries.
- Hambalan 2 Kocok endog jeung gula.
- Hambalan 3 Campur aranjeunna jeung tipung (pre-sifted kalawan uyah sarta baking powder).
- Hambalan 4 Tambah kacangan adonan jeung bungbuahan garing.
- Hambalan 5 ditilik adonan jadi dua bagian, méja tipung podpylite jeung formulir dua "iteuk". Panggang cookies dina 150 ° C pikeun 30-40 menit. Cookies kedah propechsya tapi teu pokorichnevet. Hayu tiis dina kisi (mun hawa dina sadaya sisi) 10 mnt.
- Hambalan 6 Cut obliquely oblong cookies on ketebalan ngeunaan 1cm. Pisan nyaman cut "roti" ku péso.
- Hambalan 7: bentang dina baking na drying lumangsungna dina suhu tetep handap - ngeunaan 130 ° C pikeun 30-40 menit deui. Hayu tiis dina kisi, pos kopi haratis atawa tea.