- Bawang bodas - 2 cengkéh
- Babi haté - 600 gram
- Peterseli - 3 unit (cabang)
- Béas - 1 cup
- Kiwi - 1 Unggal
- Sayur minyak - 30 milliliters
- Pisang - 1 Unggal
- Uyah - Ka secukupnya 1
- Jeruk Beureum - 1 Unggal
- anggur beureum garing - 50 milliliters
1. Kahiji nyiapkeun jantung. Motong kana keureut sakuliah (anu ketebalan unggal keureut kira dua senti). Ayeuna cleaned tina film na kapal, piceun gumpalan getih, sarta ogé dikumbah ku cai ngocor. Masihan cai ka solokan, lajeng potongan daging kana uyah, sarta kira lima menit dina saban gigir di pan frying tumis seuneu kudu kuat. Lajeng ngurangan seuneu tur nambahkeun anggur. Kalawan tutup tutup simmer salila kurang leuwih tujuh menit. 2. Di béas nyeuseuh caina ngalir (ngumbah dugi caina seep transparan). Dina panci cai Tuang béas jeung nempatkeun kulub on panas tinggi. Pas caina bisul, ngurangan seuneu jeung masak pikeun belas menit ku pageuh ditutupan ku hiji tutup (ulah aduk). Lamun sangu geus asak, nyebarkeun eta dina piring ka buah haté. 3. peeled jeruk (dina resep beureum jeruk ieu), sarta motong kana keureut eta. Hiji pasangan bunderan jeruk nempatkeun deukeut Parahiangan. 4. Ti mesek nu purify kiwi jeung cau, potong keureut. Keureut tina cau jeung buah kiwi nyebarkeun dina mangkok. 5. Salad ieu dipapaésan jeung greenery, tambahkeun bawang bodas. Béas bisa pindang ka asin mana jantung téh.
Jumlah Servings: 4