- Pears - 4 lembar
- Lemon - 0,5 Stucki
- ghee (mantega) mentega - 30 gram
- walnuts - 100 gram
- gula tipung - 4 sdm. spoons (2 sendok keur Pears, 2 - walnut)
- Filo pastrys cadar - 6 kuantitas
- custard Perancis - - Ka secukupnya
- mentega - - Ka rasa
Jelas Pears lengkep, potong batu leutik, Sprinkle kalawan jeruk nipis. Dina pan frying ngalembereh mentega ngijinkeun, teras nambahan Pears. Fry dugi aranjeunna ngahurungkeun coklat, lajeng nambahkeun 2 sendok gula tipung. Fry pikeun sababaraha menit, aduk aya kalana, nepi ka maranehna jadi caramelized. Sisihkan. Finely rendang di walnuts. Dina pan frying leuwih panas luhur, nyimpen walnuts na 2 sendok gula tipung. Ngaganggu pas gula dimimitian pikeun ngalembereh, nuluykeun dugi ka kacangan jadi caramel. Sisihkan. Candak satengah tina pastrys Filo lambar na melu di satengah nyieun hiji strip panjang. Nempatkeun séndok Pears + walnuts di hiji tungtung strip dina. Gulung adonan jadi segitiga. Kedah tetep di ujung potongan test, sapotong ieu mieun lisah kalawan cai atawa bodas endog sarta ngégél amplop. Ngalakukeun eta kalawan sagala lambar 6 adonan. Anjeun kudu meunang 12 amplop. Ngan méméh porsi, tumis amplop dugi coklat emas dina dua sisi. Ngawula ka dina piring a. 3 amplop keur unggal tamu ngahias Pears sésana jeung kacang, sarta ngurilingan custard, contona.
Jumlah Servings: 4