- jangjang turki - 1.2 Kilo
- wortel - 3 lembar
- seledri - 3 lembar
- Konéng Bawang - 1 Unggal
- sprigs of thyme - 10 Potongan
- daun Laurel - 2 Stucki
- Bawang bodas - 1 sdm. sendok
- cabe hideung - 1/2 TSP
- cai - 3 léter
1. Preheat oven jeung 175 derajat. Maké péso badag, taliti motong tiap jangjang kalkun. Uyah jeung cabé. Bagikeun turki pan jeung Panggang pikeun 90 menit, teras dicabut tina oven na hayu tiis kana suhu kamar atawa di kulkas salila tilu poé. 2. bersih wortel, seledri jeung bawang. Coarsely rendang sadayana sayuran. Skip papak ngaliwatan pencét a. 3. Pasang wortel, seledri jeung bawang dina cooker tekanan. Tambahkeun jangjang kalkun jeung 3 liter cai. 4. Bawa ka kulub, lajeng ngurangan panas sarta simmer salila 45 menit. Dipiceun pan ti panas sarta ngidinan pikeun niiskeun. Galur kaldu sayur geus diayak jeung leuwih tiis. Turki daging leupas ti tulang jeung rendang. 5. Jieun kaldu dina kulkas salila opat poé, atawa beku pikeun neundeun istilah panjang. Paké sakumaha diperlukeun. Nalika kaldu hardens, nyabut lapisan solidified tina gajih tina beungeut cai.
Servings: 36