- tipung jagong - 1 1/2 cangkir
- tipung - 1 cup
- gula - 1/4 cangkir (2 sendok)
- uyah - 1 séndok
- tiis mentega - 120 gram
- sebat krim - 1/4 cangkir (2 sendok)
- yolks endog - 2 lembar
- gagang tina rhubarb - 650 gram (isina)
- Gula poék coklat - 1 cup (isina)
- vanili pod - 1/2 unit (isina)
1. Pikeun nyieun keusikan, finely dicincang rhubarb. 1 1/2 cangkir nempatkeun kumisan 3 gelas ditempatkeun dina pot ageung. Tambahkeun gula coklat, vanili pod sarta sikina. Masak simmered, ditutupan ku tutup a, salila 15 menit. Cabut tutup jeung ningkatkeun panas ka sedeng, masak pikeun 15 nepi ka 17 menit, dugi campuran janten kandel. Leupaskeun vanili pod tur nyampur jeung rhubarb sésana. Sendok keusikan kana mangkok badag tur tiis. 2. Campur dina processor dahareun tipung, gula jeung uyah. Tambahkeun mentega, potong buah, sarta aduk nepi ka campuran moal nyarupaan keusik. Nambah krim jeung endog yolks tur gaul dugi seragam. Anjeun oge bisa nyampur adonan ku leungeun, maké péso mentega kana ujian. 3. Ngabagi adonan kana 10 bagian sarua. Enteng floured permukaan gawé jeung gulung unggal diaméterna circle ngeunaan 12 cm. 4. Pasang 3 sendok ngeusian dina puseur unggal buleudan. 5. ujung melu ngabentuk ruffles di bagean luhur. Bagikeun ka tartlet pan dijejeran ku kertas parchment. Freeze sahenteuna 1 jam atanapi nepi ka 2 minggu, dibungkus dina poliétilén. 6. Preheat oven jeung 190 derajat sarta Panggang tartlet kira 35 menit, dugi keusikan dimimitian kulub. Ngawula ka haneut atawa dina suhu kamar. Tartlets Store dina wadahna airtight keur 2 dinten.
Servings: 10