- Lentils - 1 cup
- groats gandum - 1/2 cangkir
- Bawang - 1 Unggal
- Mentega - 1 sdm. sendok
- Tomat némpelkeun - 1 sdm. sendok
- tulang Bovine (pikeun kaldu) - 300 gram
- Rempah - - The rasa (cabé panas, pepermin garing, thyme, uyah)
Bahan. lentils Beureum - ka kénca dina poto. Upami anjeun hoyong masak otentik Turki sup lentil, bahan must téh panas cabé coarsely taneuh - sakumaha dina poto. Lentils soaked dina cai tiis keur sababaraha jam. Cook sapi kaldu: mawa ka kulub satengah liter cai, maledog kana tulang. Nyoplokkeun busa stand-kaluar, masak kaldu leuwih panas low salila 1 jam. Rempah ulah nambahkeun dugi - ngan kaldu. Candak pan, nu bakal langsung nyiapkeun sop. Ngalembereh mantega dina eta, maledog eta dina bawang finely dicincang jeung ngagoreng dugi emas. Tambahkeun pot némpelkeun tomat jeung cangkir kaldu panas. Aduk jeung masak pikeun 3-4 menit. Usum jeung uyah. Tambahkeun ka pan soaked lentils (tanpa cairanana, tangtu). Nuturkeun lentils dina panci nambah grits. Eusian hal kaldu ieu sakabeh jeung masak leuwih sedeng panas 10 menit, aduk terus. Mun anjeun teu aduk, mangka settles ka handap croup sarta bakal kaduruk. Nambah rempah - mint garing sarta thyme. Lamun dipikahayang, tambahkeun uyah saeutik. Masak sup leuwih panas low salila kira 35 menit - dugi lentils asak sarta bubur. sup siap masihan eta brew pikeun sababaraha menit di handapeun si Udung, teras dituang skeet Na, Sprinkle cabé panas - jeung Preanger. Bon appetit! :)
Servings: 6-8