sup héjo kalawan kangkung sup jeung bayem, pisan lembut jeung ngeunah! Kangkung méré hiji tékstur silky (alatan kanyataan yén urang whisk daun kangkung seger, tur ngan lajeng nambahkeun kangkung puree sop) jeung meatballs hayam - rasa euyeub tur ambu! Ogé di sup ieu, anjeun kudu ditambahkeun angka nu gede ngarupakeun greens lianna - peterseli sarta bawang héjo!
bahan:- Hayam 400g minced
- Kentang 4 pc.
- kangkung 300g seger
- Bawang bodas 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Endog 1 pc.
- Seger peterseli 0,5 beam
- bawang héjo 0,5 beam
- Uyah 1 h. L.
- Taneuh cabe hideung ciwit 2
- minyak zaitun 4 sdm. l.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun sup kalawan bayam sarta daging hayam bal, urang peryogi hayam minced, kentang, kangkung seger, bodas (atawa bawang), wortel, endog, bawang héjo sarta peterseli, asin, lada hideung, minyak zaitun.
- Hambalan 2 Beresih kentang, bawang jeung wortel. Kentang potong batu, bawang ngagiling jeung wortel potong strips leutik ipis.
- Hambalan 3. Tuang kana cai tur nyetel pan ka kulub kentang.
- Hambalan 4 Sedengkeun kentang anu asak, daun bayam sarta motong abdi.
- Hambalan 5 Simkuring mindahkeun kana mangkok Blénder a. Topped up kalawan sababaraha sendok cai pindang jeung nambahkeun ciwit hiji uyah (mun daun hadé dikocok).
- Lengkah 6 Darso dina kecepatan luhur dugi a puree homogen.
- Hambalan 7 Dina hayam minced nyobian ngajalankeun hiji endog, uyah jeung cabé dinya, aduk.
- Hambalan 8 Ti minced ngabentuk meatballs buleud leutik.
- Hambalan 9 Lamun kentang bakal siap dina satengah, iklas nu meatballs dina loyang. Urang gaul, masihan ka kulub, ngeureunan seuneu jeung masak leuwih panas low, katutupan.
- Lengkah 10 Fry dina minyak zaitun, bawang jeung wortel.
- Dina Lengkah 11 piala ti sababaraha kangkung puree tuang ladles kaldu (atawa sop hayam). Aduk.
- Hambalan 12 Sabot meatballs jeung kentang bakal ditumpes siap, tuang di puree sup kangkung.
- Hambalan 13 ieu diaduk sareng masihan kulub a, uyah sup secukupnya jeung iklas roasting wortel jeung bawang. Aduk.
- Hambalan 14 peterseli na chives grind, tambahkeun ka sop, masihan anjeunna beuki waktu keur kulub, tambahkeun cabe hideung jeung cabut pan ti panas.
- Hambalan 15 Simkuring ngawula sup panas jadi masakan munggaran.