- Pepes - 2 kg
- Sayur minyak - 50 milliliters
- kecap - 50 milliliters
- jeruk nipis - 1 Unggal
- Bawang bodas - 3-4 cengkéh
- Bodas cabé - mun rasa
- Pala - mun rasa
- Garing Dill - mun rasa
Munggaran sadaya, anu tulang taleng tina lauk kudu cleaned, Gut, nyeuseuh ogé tur garing. Sanggeus éta, nyabut sirah, buntut na fins (bisa ngadaur mulangkeunana sarta ruku), potong buah anu cukup badag ti pepes. Umumna, anjeun moal bisa motong, upami pepes leutik. Squeeze jeruk nipis dina mangkok leutik. Bawang bodas giling atanapi dialirkeun pencét. Masak marinade - dina jeruk nipis ditambah kecap, minyak sayur, bawang bodas dicincang, uyah jeung rempah. Urang nyimpen pot lauk di lapisan sarta unggal lapisan eusian marinade. Sanggeus éta, nyampur ogé, tapi mun ngalakukeun nu éta desirable mun teu ngagem sarung ku kituna teu ngadek leungeun Anjeun. Tutup loyang ku tutup atawa palastik bungkus sarta nempatkeun aranjeunna dina tiis. Sanggeus 2-3 jam gat pan eces lauk strung on skewers atawa diteundeun dina ngilu teh, sarta Panggang dina areng. Mun pepes ieu bray moal di supermarket, sarta dina liar - dipanggang ngaliwatan leres, éta aya getih ditinggalkeun, nyaéta dugi emas garing ... Salila masak, daging bisa jadi sbryzgivat cai murni sareng tambahan leutik jeruk nipis sarta kecap. Ngawula kalawan kentang pindang atawa béas sarta sayuran seger.
Servings: 5-7