- Babi - 1 kilogram
- Bawang - 5 Potongan
- Garing anggur bodas - 1 cup
- Asin, lada, bumbu - - Ka secukupnya
- minyak nabati - - secukupnya (pikeun frying)
Daging potong buah teu kacida gedéna! Bawang beresih jeung potong satengah cingcin. Lajeng dikirim daging dina minyak nabati atawa gajih dilebur dina frying pan well-dipanaskeun. Nutupan kalayan tutup a. Myasko kedah masihan jus. Pas di jus daging masihan, muka tutup jeung simmer on panas medium ngeunaan 5 menit, lajeng ngurangan seuneu deui, nutupan kalayan tutup sarta simmer salila kira 10 menit. Asin, lada, périodik aduk. Pariksa daging - lamun teu jadi lemes, lajeng nambahkeun hiji cai saeutik tur neruskeun simmer handapeun si Udung. Sakali sadayana caina geus ngejat nambahkeun panas jeung ngagantelkeun daging coklat emas. Lajeng dituang kana sagelas pan anggur bodas garing (250 ml). Simmer pikeun 10 menit leuwih panas sedeng, lajeng nutupan kalayan tutup a, piceun panas jeung simmer dugi évaporasi lengkep anggur. Daging kedah meunangkeun warna emas nice. Lajeng nambahkeun bawang. Aduk, tambahkeun uyah, lada bungbu. Ningkatkeun panas jeung simmer dugi bawang acquire hue emas. Tungtungna, piring nu Sigana mah ieu. Mindahkeun éta skewers on pelat, ngahias kalawan cingcin bawang, Sayuran seger jeung Preanger. Bon appetit!
Jumlah Servings: 4