Dina diet Anjeun ti masakan daging nu teu ilahar, nya éta leuwih hade ka coét daging tradisional: mékanisme nyaeta basajan tur tangguh, dirancang pikeun digawe sareng jilid badag bahan baku. Tapi ci "gerbong" nyaeta indispensable dina acara nu nyiapkeun saeutik tina sagalana jeung ulah rék tetep di dapur sababaraha alat béda. Barina ogé, malah unit universal kaasup slicers jeung fungsi, pencét jeruk, jus extractor na cyber, sarta anu dilengkepan host of asesoris penting.
Unit keur dahar daging
Pikeun ngolah daging seger atawa lauk, naon coét kualitas anu merenah dina saeutik, utamana salaku prinsip Peta dina model béda sami.
pilihan kasebut, tapi kumaha carana manggihan hiji Unit failsafe nu mangrupa "teuing tangguh" tangguh, daging stringy, atawa kumaha carana manggihan sistem tina indikator kualitas coet? Anu mimiti, ngabandingkeun kakuatan sarta kinerja modél paporit. Kakawasaan hiji daging listrik teu gumantung ngan kana speed na, tapi oge kamampuhan pikeun ngolah hryaschiki leutik, urat jeung film (ieu diperlukeun lamun daging teu kualitas pangalusna).
Aya dua indikator coét kakuatan: nominal na maksimum. Dina modeu normal, alat ngoperasikeun ku kakuatan nominal of 240-800 watt keur model béda, sarta maksimum dina - tina 1000 nepi 2000 watt, méré ngan waktu anu singget nalika gawé bareng motor dikonci.
model kakuatan coét béda béda dina pagelaran: seuseueurna unit ngahasilkeun 1.3-1.5 kilogram daging minced per menit. Lamun minced sakali dipanén salila sababaraha poé, nengetan unit langkung produktif. Pikeun babandingan, di novelty Kenwood mg-700 di perumahan logam boga indéks 3 kg / mnt di kakuatan maksimum 2000 watt.
Kamungkinan alat gumantung kana kasadiaan tina asesoris perlu. Urang disebutkeun yen hiji set lengkep "daging" tina nozzles pikeun coét.
Salaku kisi pikeun isina kalawan perforations of consistencies béda. The orifice plat ngeunaan 8 mm diaméterna nyiptakeun minced kasar, contona, cutlets; maké 4,5 mm bolong pikeun ménta meatballs minced, zrazy na fillings pikeun pies; ngajalankeun kalawan leutik 3 liang mm kedah pashtetnogo daging, loaf daging jeung ngolah ku-produk.
Nozzle pikeun sausages homemade ngamungkinkeun nyiapkeun sausages daging, wieners atanapi sausages maké casing alam, nu manjang nepi ka ujung nozzle jeung boneka jeung daging minced.
Bit "kebbe" mangpaat pikeun persiapan boneka sausages "kebbe" domba.
Pikeun salawasna ngahasilkeun minced homogen jeung hawa, coét kudu dilengkepan kualitas luhur péso stainless steel. Knives matak, timer Asah - dipercaya dicap konvensional.
instrumen universal
Multifunctional coét - cara digawekeun pikeun sahanteuna "kanggo dua". Dina rasa nu unit sapertos nu disadiakeun kalawan nozzles, sarta slicers / graters atanapi salian grids perforated pikeun isina. Sababaraha model anu dilengkepan beuki nozzles, juicers, grinders. Noteworthy modél Zelmer universal anyar, Moulinex, Tefal, jeung sajabana.
Aranjeunna ngarugikeun kira sarua jeung mincer konvensional. Dina indikator teknis dasar "sagala-rounders" rada inferior, tapi leuwih gancang ti unit konvénsional pikeun rupa-rupa fitur ditawarkeun.
Contona, upami sayur ngagiling mun puree sup can sarta coét daging konvensional, lajeng motong aranjeunna dina batu rapih, keureut atanapi strips ngawangun ukur ku slicers sayur alat-dipak. ngambang husus gampang Cope jeung kentang, wortel jeung kéju teuas. coét gunana pikeun grind kopi jeung rempah. coét kuat gancang grind bahan baku kasar - cereals, siki na kacangan. model jarang boga aksésori lengkep nu ngidinan Anjeun pikeun dianggo sanajan kalawan tes - nozzle pikeun cookies.
Alat universal modern anu dirancang supados sagala kasusah jeung instalasi tur robah tina nozzles henteu lumangsung. Kana block stop kontak coét palastik bungbuahan juicer na berries Anjeun tiasa salah-leungeun - sarta siap tuang jus langsung kana gelas. Ieu gampang keur transformasi coét dina hiji jeruk-pencét: contona, Zelmer 986 séri pikeun nganteurkeun produk anyar cukup kana témbok deui, sarta masang nozzle luyu kana slot pikeun meunangkeun jus seger ti jeruk jeung grapefruits.
Kadé dicatet yén kemungkinan tina coet modern brings alat ieu ka processor dahareun.
Sakumaha aturan, paling Panén oge bisa ngolah daging kana mangkok gawé, tapi maranéhna ngalakukeun deui kalayan bantuan cutter coet, sareng mince diala puree (impeller-agul). processor dahareun ku coet daging screw-dipak konvensional boga Rolsen, Bosch, Philips, Moulinex. Sarta eta lasts lila lamun:
Daging Cook pikeun ngolah. Dipiceun inti na pilem, kartilage jeung tulang leutik, cut daging kana lembar. Daging defrosted pra. Ku bahan baku lemes keur coét daging minced copes gampang, ngoperasikeun tanpa overloading. Paké pusher ka eupan. Dina henteu bisi teu make objék asing salaku knives, anu handles of spoons, forks, shovels - aranjeunna bisa megatkeun mékanisme nu. Salila operasi, tahan Unit "respite". Coét tiasa beroperasi mayeng salila suku panjang tina sajam, sarta dina kakuatan maksimum, ti menit a. Ngumbah bagéan ku leungeun. Yen bagian tina mékanisme henteu blackened na corroded, maranéhanana kudu tuntas dikumbah jeung garing.