Sipat minyak rapeseed
Salaku bagian tina rapeseed eta boga 35-50% lemak, 5-7% gajih na 18-31% protéin, nu ogé saimbang dina asam amino. tutuwuhan ieu gajih jeung protéin sarta kécap punjul Alternatipna rada sunflower na mustard.
Ayeuna, pasar geus pinuh lemak plant, sarta ku kituna nyoba pikeun pamakéan non-kadaharan rapeseed. Dinten tina sumber tutuwuhan coba ngahasilkeun suluh cair, nu perlu, contona, wewengkon kalér. Pikeun tujuan ieu, anjeun bisa make minyak canola. Sajaba ti éta, bisa bakal dipaké pikeun fueling kandaraan. Éta non-toksik, sarta ku kituna tos rengse bisa ngaganti béngsin.
Perkosa ogé dipaké salaku pamotongan forage. Hal ieu dipaké pikeun silage jeung Jisim héjo, sarta jukut hidangan dina kombinasi jeung tutuwuhan lianna, sarta dina bentuk murni. Ieu pepelakan milik budaya jeung sapi barung (babi, domba jeung saterusna. P.). Perkosa ieu ngembang pesat sarta ngabogaan jumlah badag protéin, nu kaasup ayana walirang. Dina pepelakan perkosaan husus ngahasilkeun grazing domba, t. K. ieu mantuan ngurangan incidence sato leutik sarta ngaronjatkeun ngahasilkeun daging / wol. Kalayan widang rapeseed palebah kumpulkeun 80-90 kg madu (1 ha).
Saatos processing, minyak rapeseed diala kumplit jeung eusi tinggi protéin. Protéin tina tutuwuhan nyaeta deukeut ka protéin, mantega kécap, susu sarta endog.
minyak Rapeseed dipikanyaho pikeun kualitas sarta sabab watekna paménta di sakuliah dunya. Di pasar dunya, minyak ieu di luhureun lima dina watesan impor minyak sarta ékspor, ranking kaopat. Éta kadua ngan kana korma, kedele na sunflower minyak.
Dinten, rapeseed tutuwuhan taunan dibudidaya di sabudeureun dunya, utamana salaku oilseeds. minyak canola dihasilkeun tina rapeseed dipaké dina kadaharan di kalolobaan nagara.
Dina wangunan na ngawengku rapeseed jumlah badag asam lemak teu jenuh, nu penting dina pangaturan métabolisme lemak. Hal ieu ngabalukarkeun sipat terapi tina minyak. Ku kituna, minyak canola mantuan ngurangan kadar kolesterol sarta nyegah kamungkinan formasi thrombus jeung panyakit séjénna. asam ieu dina kasus langka anu kapanggih dina lemak sato. Dokter nyebutkeun yén komposisi minyak rapeseed mangrupakeun zat anu tahan ka radiasi.
Owing kana minyak asam rapeseed erucic na, mangka loba dipaké di sagala widang industri (dina metallurgy pikeun hardening baja jeung t. D.). Sajaba ti, minyak tina rapeseed olahan, tahan ka hawa tiis, sarta ku kituna bisa dipaké salaku pelumas dina mesin jet.
minyak Canola bisa dipaké salaku bahan atah pikeun manufaktur fabrics manteng kusabab kapasitas na di 160-250 ° C pikeun ngabentuk nyambung factice walirang - massa rubbery. Pikeun ngahasilkeun selulosa / furfural tatangkalan jarami merenah jeung peuteuy daun. minyak Rapeseed ogé dipaké dina tékstil, kimia, kulit, percetakan, sabun, kosmétik sarta industri cet.
Sikina perkosa nu kawentar keur komposisi kimia aneh maranéhanana, sabab mah béda ti nu tutuwuhan ngahasilkeun minyak-lianna. Utama minyak bédana rapeseed - hiji eusi asam erucic of glycerides jeung fosfolipid, kitu ogé ayana Glikosida, nu ngandung walirang dina bagian protein tina sikina. Sajaba ti éta, wangunanna boga énzim canola myrosinase nu bisa megatkeun tioglyukozidy.
kandungan asam erucic tutuwuhan taunan téh 42-52%. ayana dirina dina bibit oilseed perkosa bisa dianggap duanana fitur positif jeung negatif tutuwuhan. Eta sadayana gumantung kana pamakéan éta - atawa téhnologi dahareun.
Aya bukti yén asam erucic bisa boga dampak negatif dina awak manusa sarta, di luhur sadayana, dina métabolisme lipid sababaraha organ internal. Lamun minyak rapeseed nyoco sato jeung manuk, aranjeunna mucunghul parobahan necrotic di myocardium nu, disfungsi renal, kasakit ati. minyak Thioglycosides bisa ngabalukarkeun iritasi dina mémbran mukosa dina sistim digésti mah, sistem engapan, karusuhan di kelenjar tiroid sahiji fungsi normal. Sajaba ti éta, thioglycosides ngakibatkeun korosi pakakas.