- Zaitun minyak - 1/4 cangkir
- Bawang bodas - 4 cengkéh
- Béas - 1,5 cangkir
- Asparagus - 200 gram
- Omat - 100 gram
- Kaldu hayam - 8 gelas
- Mentega - 200 gram
- Parmesan grated - 1/4 cangkir
- Greens - 3 sdm. spoons (oregano, Basil, peterseli)
Nempatkeun loyang jeung kaldu leuwih panas sedeng, panas. Dina skillet badag leuwih panas sedeng, panas minyak zaitun. Nempatkeun finely dicincang bawang bodas, ngagoreng pikeun 2-3 menit dugi bawang bodas lembut, teras nambahan Parahiangan. béas Fry jeung bawang bodas 2 menit. Nambahkeun polstakana kaldu tur campuran dugi pinuh diserep. Ngulang prosedur dugi dugi satengah ngejat kaldu. Ulah hilap ka remen aduk teh risotto, atawa slipnetsya. Asparagus lémparan sésana di kaldu jeung blanshiruem 2 menit dina panas sedeng. Asparagus nimba tina kaldu tur nambahkeun risotto a. Urang neruskeun pikeun nambahkeun porsi leutik risotto dina kaldu panas, ngejat tur kesiapan pikeun nyiapkeun piring tina béas. Nalika béas geus siap - jang ngaleupaskeun piring ti panas, tambahkeun mentega, parmesan jeung bumbu. Langsung saméméh porsi, tambahkeun ka risotto kalawan tomat dicincang. Risotto kalawan tomat na asparagus geus siap. Bon appetit! :)
Servings: 3