Zrazy kentang jeung cucumbers
- 1 kg béntang
- 2 asinan
- 50 g kéju dilebur
- 1 sdm. l. minyak nabati
- 1 sdm. l. mantega
- 1 kebat tina Dill, peterseli na cilantro
- ciwit of Rosemary garing
- 2 sdm. l. tipung
- uyah
Persiapan hidangan:
Kulub kentang dina kulit maranéhna dugi lembut. Ulubiung, nyiapkeun keusikan di. Ngumbah greens jeung rendang. Cucumbers sarta kéju potong batu leutik, campur kalawan bumbu. Mesek kentang sarta, tanpa letting tiis, mash kana tolkushkoy puree. Tambahkeun Rosemary. Dibentuk tina tortillas mashed. Di tengah nempatkeun keusikan sarta ujung zaschipnut. roll Zrazy di tipung jeung goreng dina campuran dipanaskeun tina minyak jeung mentega dugi coklat emas, 2-3 mnt. dina saban gigir.
tartlets béntang
- 500 g kentang
- 250 g tina pastry rengse
- kéju 300 g Gruyere
- 1 cengkeh bawang bodas
- susu 100ml
- asin, lada
Persiapan hidangan:
Gulung kaluar adonan dina permukaan sprinkled jeung tipung kana lapisan ipis. Cut therefrom 6 bunderan kalayan diaméter 5-6 cm. Iklas kana molds pikeun tartlets, bunderan panutup tina parchment, tambahkeun kacang garing sarta nempatkeun dina preheated 180 ° C oven salila 15 menit. Ngidinan pikeun niiskeun, nyabut kacang na parchment. oven henteu pindah pareum. Mesek kentang, potong batu leutik na kulub dina cai asin salila 15 menit. Piceun di colander hiji. mesek bawang bodas jeung rendang. Kéju ngilu. Mash kentang jeung susu kana puree a, nambah bawang bodas, kéju, hiji uyah saeutik jeung cabé. Nempatkeun keusikan di tartlets jeung mawa éta deui dina oven salila 7-10 menit.
Kentang casserole kalawan hayam jeung jagong
- 1 kg béntang
- 4 Gurame hayam
- 2 wortel
- 1 stalk of leek
- 50g brokoli
- 200 g jagung canned
- susu 400ml
- 40 g mantega
- 1 sdm. l. tipung
- 150 g kéju grated
- asin, lada
waktos Persiapan: 1 jam porsi 10
Persiapan hidangan:
Sayuran beresih. Kentang potong 2-3 lembar, wortel - dina satengah. Brokoli kana florets mun ngaleupas. Bagian bodas tina leeks potong keureut. Kentang nu nempatkeun dina pot, tuang cai ngagolak asin jeung mawa kulub. Kulub pikeun 20 mnt., Nepi ka asak. Hayam fillet nyeuseuh, tegal, nempatkeun dina pan misah jeung sayuran disiapkeun. Tuang 750 ml cai tiis, mawa ka kulub, panutup jeung simmer leuwih a panas low salila 25 menit. Uyah jeung cabé rasa. Solokan Panci 300 ml kalawan kaldu hayam. Dipiceun hayam jeung potong batu. Cairan sésana jeung sayuran di Blénder a grind puree homogen. Preheat satengah mantega dina panci, tambahkeun tepung jeung masak pikeun 1 menit. Laun tuang 300 ml susu na dipanaskeun bari diaduk dugi asin nu thickened. Tambahkeun puree sayur, hayam jeung jagong, campur gently. oven Preheat ka 200 ° C. Kentang mash kana puree sarta campur jeung susu na sésana mentega. Nempatkeun dina formulir refractory greased massa sayur sareng hayam. Top ngadistribusikaeun kentang mashed na rarata kalawan séndok a. Panggang pikeun 20 menit. Dipiceun casserole ti oven, Sprinkle kalayan kéju sarta balik deui ka oven salila sejen 10 mnt., Nepi beungeut katutupan casseroles kulit emas.
Kentang di Spanyol
- 900 g kentang
- 2 sdm. l. minyak zaitun
- 250 g tomat di brine
- 1 bawang
- 3 cengkéh bodas
- 2 sdm. l. minyak nabati
- 1 h. L. paprika
- ciwit gula
- asin, lada
Persiapan hidangan:
Mesek kentang, potong keureut, nempatkeun kana kapang a jeung tuang minyak zaitun. Usum jeung uyah jeung cabé. Panggang dina oven salila 45 mnt. dina 200 ° C. Nyiapkeun saos teh. Bawang sarta bawang bodas mesek jeung rendang. Tomat mash. Dina skillet a panas minyak sayur jeung bawang goreng, 5 mnt. Tambahkeun bawang bodas, saos tomat, paprika, gula jeung uyah rasa. Extinguish si Udung 10 mnt. Masangkeun kentang jeung sambel panas.
Kentang pancakes kalawan ham
- 700 g kentang
- 1 bawang
- 100 g ham
- 100 g smoked kéju
- 1 endog
- 2 sdm. l. tipung
- 4 sdm. l. minyak nabati
- 1 sdm. l. dicincang Dill na peterseli
- ciwit of thyme garing
- asin, lada
Bawang bersih, rendang, kéju sarta ham potong batu leutik. Kentang ngilu, ngagoler dina colander sarta squeeze kaluar loba séndok. Ngagabungkeun kentang jeung tipung, endog, bawang, ham, kéju, bumbu, uyah jeung cabé, campur tuntas. Preheat pan frying dina 1 sdm. l. minyak nabati. Sendok pikeun nyebarkeun adonan sarta ngagoreng leuwih panas medium 3-4 menit. dina saban gigir, dugi coklat emas. Nambahkeun minyak, masak nu pancakes sésana.
"Kentang mangrupa hiji miskin '
- 1 kg béntang
- 1 konéng sarta héjo peppers amis
- 2 bawang
- 4 cengkéh bawang bodas
- 100 ml anggur bodas garing
- 0,5 cup minyak zaitun
- 1 h. L. taneuh paprika
- 2 daun salam
- asin, lada
Persiapan hidangan:
Sayuran beresih. Kentang potong keureut ipis, bawang - satengah cingcin, peppers - strips, nyoplokkeun inti. Bawang bodas ditumbuk. Tuang kana kapang dina hiji minyak saeutik. Nunda dina lapisan kentang, bawang na peppers, sprinkling unggal lapisan, asin, lada, paprika sarta bawang bodas. Tambahkeun daun salam jeung tuang mentega sésana. Tuang anggur jeung tambahkeun cai meh ngahontal tengah formulir. Masak dina oven salila 1 jam di 200 ° C.
Kentang mashed kalawan mustard
- 1 kg béntang
- 150 ml 22% krim gajih
- 50 g mantega
- 2 sdm. l. mostar
- 1 endog
- asin, lada
Mesek kentang, motong dina satengah na kulub dina cai asin, salila 20 menit. Mentega nempatkeun di pan jeung ngalembereh leuwih panas low. Ti pan ku solokan kentang, mashed mash kentang. Tuang krim, tambah nu mustard, mantega, endog, uyah jeung cabé. Campur tuntas. Nalika méja anjeun tiasa Sprinkle kalawan bumbu seger.
Pai kalawan kentang jeung suung
- 400 g kentang
- 250 g Champignon
- 50 g mantega
- 2 sdm. l. minyak nabati
- 1 endog
- 1 kebat bawang héjo
- beam 0,5 Dill
- asin, lada
Pikeun adonan:
- 2 gelas tipung
- 125 g mantega
- 4 sdm. l. krim, 20% gajih
- 2 h. L. baking powder
Persiapan hidangan:
Kulub kentang dina kesiapan dugi seragam, 20 mnt. mentega tiis, potong batu leutik, nunda dina mangkok, ngagabungkeun krim haseum. Dina mangkok sarua ngayak tipung jeung baking powder sarta ciwit uyah. Knead adonan elastis. Nempatkeun adonan dina méja tur dicampur pikeun 10 menit. Bungkus di foil jeung nempatkeun kana kulkas pikeun 20 menit. Suung, Dill na chives ngumbah. Suung potong 4 lembar, bawang héjo sarta Dill rendang. Pan minyak panas sarta suung aduk digoréng, 8 mnt. Tambahkeun bawang héjo jeung masak pikeun sejen 2 menit. Kentang solokan, hayu tiis, mesek tur potong batu. Connect with Dill, digoréng suung jeung bawang, usum jeung uyah jeung cabé rasa. Ditilik adonan jadi dua bagian unequal. Dina tabel floured roll kaluar bagian badag dina lapisan ipis, nempatkeun dina formulir greased. Nempatkeun dina isina adonan, nambah sliced kana potongan mentega. Thinly gulung kaluar potongan kadua adonan, nutupan éta kueh na ujung zaschipnut. Mieun lisah beungeut enteng keok endog. Di tengah jajan nyieun liang. Nempatkeun jajan dina preheated 190 ° C oven na Panggang pikeun 25-30 menit.
Kentang Soufflé kalayan kéju jeung bawang
- 1000 g kentang
- 1 bawang
- 3 endog
- susu 300ml
- 100 g parmesan grated
- 1 sdm. l. mustard grainy
- 1 sdm. l. mantega
- Artikel 0,5. l. tipung
- asin, lada
Persiapan hidangan:
Kentang peeled, motong unggal kana 3-4 lembar, tuang cai ngagolak asin jeung mawa ka kulub a. Kulub nutup tutup, 15-20 mnt., Nepi lemes, cai solokan. Nempatkeun loyang jeung kentang anu seuneu minimum pikeun 2-3 mnt., Tah nu ieu ogé obsoh. Mash mashed kentang, bumbu jeung uyah jeung cabé. Nyiapkeun saos bechamel. Ngalembereh mantega dina skillet a, tambahkeun tepung jeung ngagoreng, aduk pikeun 1 menit. Laun tuang di susu na masak, terus aduk, leuwih panas low keur 7-9 mnt., Nepi asin nu thickens. Connect with satengah kéju grated jeung usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé. Sisihkan sarta ngidinan pikeun niiskeun. Misahkeun nu yolks ti bule. Campur kentang mashed kalayan saos béchamel, konéng endog jeung mustard. Dina bersih protéin mangkuk pecut ka busa kandel, sarta nambahan kana campuran. oven Preheat ka 200 ° C. Mindahkeun beurat rengse dina wangun refractory greased. Sprinkle kalawan sésana Parmesan. Panggang pikeun 30-35 mnt., Nepi ka soufflé moal naek na acquires a hue emas. Langsung nerapkeun kana tabél.