Masak Choux pastry Choux pastry masak saukur. Lajeng teu perlu gulung kaluar, motong kaluar molds - cukup pikeun nyimpen eta dina lambaran baking ku sendok atawa sendok keur és krim sarta anjeun meunang hiji Crispy lampu gulungan jeung emptiness jero. Scones salila baking estu tumuwuh alatan di test ngandung loba cai. Choux pastry adonan kalayan susu diala ngeunah pisan, crunchy. Ti test ieu ngahurungkeun kaluar profiteroles alus teuing, éclairs na buns custard!
bahan:- Mentega 100 g
- Endog 5 PCS.
- Cai 100 ml
- Susu 100 ml
- 200 g Tepung Tepung
- Uyah 0,5 h. L.
- Hambalan 1 Pikeun persiapan choux pastry kalawan susu, urang kudu susu, cai, mantega, endog, tipung, jeung uyah.
- Hambalan 2 Sambungkeun susu, uyah, mantega jeung cai.
- Hambalan 3 Panas nepi ka ngagolak sarta disolusi lengkep minyak.
- Hambalan 4 Tuang tepung.
- Hambalan 5 sarta aduk tanpa nyoplokkeun tina panas pikeun 2-3 menit. Kudu neuleuman adonan elastis homogen.
- Hambalan 6 Ngidinan pikeun niiskeun adonan salila 3-4 menit sarta nambahan 1 endog. Muhun aduk kana adonan.
- Hambalan 7 di handap ieu ditambahkeun endog ngan sanggeus ngahalangan saméméhna. Jadi laun nempatkeun sagala endog.
- Hambalan 8: The rengse adonan.